Gaufres maison

Cookinero 10 novembre 2022

0

La beauté de ces gaufres est qu'elles sont savoureuses. Vous pouvez les servir avec n'importe quelle garniture sucrée - miel, confiture, confitures, pâte de chocolat, lait concentré, etc. Idéal pour le petit-déjeuner du dimanche avec une tasse de café fort.

Comment cuisiner Gaufres maison

Étape 1

Faire fondre le beurre, séparer les oeufs en blancs et jaunes

Étape 2

Dissoudre le sucre et la levure dans le lait tiède.

Étape 3

Tamisez la farine dans un saladier, faites un puits, versez-y le mélange lait-levure.

Étape 4

Bien mélanger au mixeur pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Verser le beurre fondu et les jaunes - mélanger à nouveau.

Étape 5

Ajoutez une pincée de sel aux protéines et battez-les jusqu'à l'obtention d'une mousse solide et stable. Ajouter les blancs d'œufs à la pâte à l'aide d'une spatule et mélanger délicatement. Ne remuez pas pendant longtemps, afin de ne pas "assommer" tout l'air.

Étape 6

Couvrez le saladier d'un film alimentaire et laissez reposer 40 minutes dans un endroit chaud. - La pâte doit lever.

Étape 7

Cuire les gaufres selon les indications de la notice d'utilisation de votre gaufrier. J'ai cuit des gaufres pendant 4 minutes. à puissance maximale.

Étape 8

Les gaufres sont délicieuses aussi bien chaudes que froides.