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Gofres caseros
La belleza de estos waffles es que son sabrosos. Puede servirlos con cualquier relleno dulce: miel, mermelada, mermeladas, pasta de chocolate, leche condensada, etc. Ideal para el desayuno del domingo con una taza de café fuerte.
Cómo cocinar Gofres caseros
Paso 1
Derretir la mantequilla, separar los huevos en claras y yemas
Paso 2
Disuelva el azúcar y la levadura en leche tibia.
Paso 3
Tamizar la harina en un bol, hacer un pozo, verter la mezcla de leche y levadura.
Paso 4
Mezclar bien con una batidora para que no queden grumos. Vierta la mantequilla derretida y las yemas, mezcle nuevamente.
Paso 5
Agregue una pizca de sal a las proteínas y bátalas hasta obtener una espuma fuerte y estable. Agregue las claras de huevo a la masa con una espátula y mezcle suavemente. No revuelva durante mucho tiempo, para no "golpear" todo el aire.
Paso 6
Cubra el recipiente con film transparente y déjelo en un lugar cálido durante 40 minutos. - La masa debe subir.
Paso 7
Hornee los gofres de acuerdo con las instrucciones de uso de su máquina para hacer gofres. Horneé waffles durante 4 minutos. a máxima potencia.
Paso 8
Los gofres son deliciosos tanto fríos como calientes.
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