Cialde fatte in casa

Cookinero 10 novembre 2022

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Il bello di questi waffle è che sono salati. Puoi servirli con qualsiasi ripieno dolce: miele, marmellata, marmellata, pasta di cioccolato, latte condensato, ecc. Ideale per la colazione della domenica con una tazza di caffè forte.

Come cucinare Cialde fatte in casa

Passo 1

Sciogliere il burro, separare le uova in albumi e tuorli

Passo 2

Sciogliere lo zucchero e il lievito nel latte tiepido.

Passaggio 3

Setacciare la farina in una ciotola, fare una fontana, versare il composto di latte e lievito.

Passaggio 4

Mescolare bene con un mixer in modo che non ci siano grumi. Versare il burro fuso e i tuorli - mescolare di nuovo.

Passaggio 5

Aggiungere un pizzico di sale alle proteine e sbatterle fino a ottenere una schiuma forte e stabile. Unite gli albumi all'impasto con una spatola e mescolate delicatamente. Non mescolare a lungo, in modo da non "eliminare" tutta l'aria.

Passaggio 6

Coprite la ciotola con pellicola e lasciate riposare in un luogo caldo per 40 minuti. - L'impasto deve lievitare.

Passaggio 7

Cuocere i waffle secondo le istruzioni per l'uso della macchina per waffle. Ho cotto i waffle per 4 minuti. alla massima potenza.

Passaggio 8

I waffle sono buonissimi sia caldi che freddi.