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Waffles de plátano

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Cookinero 6 mar. 2025
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Waffles de plátano

Los waffles de plátano son una delicia increíblemente deliciosa. Esta receta de waffles de plátano incluye frutas tropicales. Los waffles de plátano se hornean en una wafflera. Para que el postre sea sabroso y aromático, es necesario elegir plátanos muy maduros. El secreto principal de este plato es que se prepara sin azúcar. Esta receta es ampliamente utilizada por los partidarios de un estilo de vida saludable que se adhieren a una nutrición adecuada.

Cómo cocinar Waffles de plátano

Paso 1

Waffles de plátano

Preparar la masa. Derretir la mantequilla de cualquier manera conveniente: en el microondas, al baño María o en un recipiente sobre la hornalla. Deje enfriar el aceite. Tritura el plátano en un recipiente aparte. Batir los huevos hasta que estén esponjosos, verter la mantequilla derretida y agregar los plátanos. Agregue la harina, el polvo para hornear, la canela molida y la sal y mezcle bien.

Paso 2

Waffles de plátano

Hornear waffles. Precaliente la plancha para hacer waffles. Cepille la superficie de la plancha para waffels con aceite vegetal. Vierta 1 cucharada. masa y cerrar la tapa. Hornee hasta que esté dorado, 2-3 minutos.

Waffles de plátano - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar harina sin gluten en proporción 1:1 en lugar de harina normal, pero asegúrate de que contenga goma xantana o añade 1/2 cucharadita para ayudar a ligar la mezcla.
Guarda los waffles enfriados en un recipiente hermético en la nevera hasta 3 días. Para recalentarlos, usa una tostadora para que queden crujientes.
Para una versión vegana, sustituye los huevos por huevos de lino (1 cucharada de semillas de lino molidas + 3 cucharadas de agua por huevo) y usa aceite de coco en lugar de mantequilla.
Congela los waffles fríos en una sola capa sobre una bandeja, luego pásalos a una bolsa para congelar con papel pergamino entre capas. Recaliéntalos en la tostadora o el horno directamente congelados.
Sí, descongela y escurre el exceso de líquido de los plátanos congelados antes de usarlos. La textura puede quedar un poco más blanda, pero el sabor seguirá siendo delicioso.
Para waffles más crujientes, reduce un poco la cantidad de plátano (usa 3/4 de un plátano) y hornéalos 30 segundos más. Evita abrir la wafflera demasiado pronto.
Prueba crema de frutos secos, yogur griego, frutos rojos frescos, miel o frutos secos picados. Para un gusto más dulce, añade chips de chocolate negro o salsa de caramelo.
Usa una wafflera para la estufa o haz mini panqueques con la masa. Ajusta el tiempo de cocción y voltéalos con cuidado para que se doren uniformemente.

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