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Comment cuisiner Rouleaux de gaufrette
Étape 1
Frotter le beurre ramolli avec le sucre.
Étape 2
Ajouter les œufs, la vanille, la farine et mélanger jusqu'à consistance lisse. Cuire dans un gaufrier électrique et rouler en tubes.
Rouleaux de gaufrette - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine, mais gardez à l'esprit que cela peut légèrement modifier le goût et la texture des roulés.
Conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 5 jours maximum. Pour une conservation plus longue, gardez-les au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.
Oui, vous pouvez préparer une version pauvre en glucides en utilisant de la farine d'amande ou de coco à la place de la farine classique et un substitut de sucre comme l'érythritol.
Roulez-les immédiatement après les avoir sortis du gaufrier, pendant qu'ils sont encore chauds et malléables. Utilisez une baguette en bois ou un outil conique pour un façonnage uniforme.
Oui, vous pouvez les congeler dans un récipient hermétique jusqu'à 3 mois. Décongelez à température ambiante avant de servir.
Ils peuvent être servis en collation, avec du café, ou garnis de crème chantilly, de chocolat ou de confiture de fruits pour un dessert.
Oui, vous pouvez utiliser un gaufrier à gaz ou une poêle à crêpes fine, bien que la texture puisse légèrement varier.
Doublez ou triplez simplement les ingrédients proportionnellement, en veillant à bien mélanger la pâte avant la cuisson.
Oui, réchauffez-les brièvement au four ou dans un four à convection à 150°C pendant quelques minutes pour retrouver leur croustillant.
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