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Rouleaux de gaufrettes
Les gaufrettes sont cuites très rapidement, elles peuvent être remplies de votre crème préférée, mais elles sont bonnes avec du thé et sans garniture.
Comment cuisiner Rouleaux de gaufrettes
Étape 1
Tamiser la farine dans un saladier, ajouter le sucre et les œufs et pétrir une pâte homogène.
Étape 2
Faire fondre le beurre, refroidir légèrement et ajouter à la pâte. Mélanger la pâte jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés et lisses.
Étape 3
Faites chauffer le gaufrier et faites cuire les gaufres.
Étape 4
Pendant que les gaufres sont encore chaudes et non refroidies, enveloppez-les rapidement avec un moule cylindrique dans un tube. Les gaufres prêtes peuvent être remplies de farce.
Rouleaux de gaufrettes - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Oui, vous pouvez utiliser de la margarine ou de l'huile de coco comme substitut au beurre dans les gaufrettes.
Conservez les gaufrettes dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu'à 3 jours. Pour une conservation plus longue, gardez-les au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
Oui, vous pouvez utiliser de la farine sans gluten comme substitut à la farine classique pour préparer des gaufrettes sans gluten.
Assurez-vous que le gaufrier est bien préchauffé avant la cuisson et évitez de trop le remplir pour une cuisson uniforme et un résultat croustillant.
Vous pouvez garnir les gaufrettes avec de la crème chantilly, de la ganache au chocolat, des confitures de fruits ou du beurre de noix pour une délicieuse gourmandise.
Oui, vous pouvez congeler les gaufrettes non garnies dans un contenant hermétique jusqu'à 2 mois. Décongelez-les à température ambiante avant de les garnir.
Réchauffez les gaufrettes dans un four préchauffé à 175°C pendant 3 à 5 minutes pour retrouver leur croustillant.
Oui, vous pouvez ajuster la taille des gaufrettes en utilisant un moule plus petit ou plus grand, ou en coupant les gaufres cuites avant de les rouler.
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