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Comment cuisiner Greciotto au tofu
Étape 1
Dans l'huile végétale, faites revenir les échalotes finement hachées, l'ail, le thym et le piment, ajoutez le sarrasin et faites revenir pendant 3 minutes.
Étape 2
Versez ensuite le bouillon de champignons, salez, poivrez et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Étape 3
Servir avec des concombres salés finement hachés et du tofu.
Étape 4
Mode de préparation du bouillon: sécher les champignons blancs (100 g) verser de l'eau potable (3 l) et laisser cuire environ 4 heures.
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