Funchoza à la sauce crémeuse

Cookinero 15 avr. 2025

Il est très facile de préparer du funchose avec de la crème à la maison. Cette recette est parfaite pour un dîner copieux. Le Funchoza absorbe bien toutes les épices et se marie bien avec la viande, les légumes et les fruits de mer. Les nouilles de verre sont généralement préparées avec de la sauce soja ou de la sauce teriyaki, mais vous pouvez également préparer ce plat avec de la crème. Ils rendent le poulet et les légumes tendres et moelleux. Choisissez la teneur en matière grasse de la crème selon votre goût.

Comment cuisiner Funchoza à la sauce crémeuse

Étape 1

Funchoza à la sauce crémeuse

Préparez du funchose. Versez de l’eau bouillante sur les nouilles pendant 6 à 8 minutes. Égouttez l'eau à travers une passoire et rincez-la à l'eau.

Étape 2

Funchoza à la sauce crémeuse

Commencer à cuisiner. Épluchez et hachez l'oignon. Placez l'oignon dans une poêle préchauffée avec de l'huile et faites-le revenir pendant 3 à 5 minutes. Coupez le poivron en lanières, ajoutez-le à la poêle et laissez cuire encore 3 à 5 minutes.

Étape 3

Funchoza à la sauce crémeuse

Préparez le poulet. Coupez le poulet en petits morceaux et ajoutez-le à la poêle avec les légumes. Laisser mijoter 5 à 6 minutes en remuant. Ajoutez le sel, la crème et couvrez avec un couvercle. Laisser mijoter à feu moyen pendant 5 à 6 minutes.

Étape 4

Funchoza à la sauce crémeuse

Préparez du funchose. Mélangez le funchose avec les légumes mijotés et le poulet dans un bol profond et remuez.

Funchoza à la sauce crémeuse - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, vous pouvez utiliser du lait de coco, du yaourt grec ou une alternative végétale à la crème pour une version plus légère ou vegan. La texture peut varier légèrement, alors ajustez avec du bouillon si nécessaire.
Conservez les restes dans un contenant hermétique au frigo jusqu’à 3 jours. Réchauffez doucement à feu doux avec un peu d’eau ou de bouillon pour rafraîchir la sauce.
Absolument ! Remplacez le poulet par du tofu, des champignons ou des légumes comme des courgettes. Utilisez du bouillon végétal pour ajuster la consistance de la sauce.
Après égouttage, rincez bien les nouilles à l’eau froide et mélangez-les avec un peu d’huile. Incorporez-les rapidement à la sauce pour éviter qu’elles ne collent.
La congélation n’est pas recommandée : les nouilles pourraient devenir molles et la sauce se séparer. La préparation fraîche donne la meilleure texture.
Servez avec une salade de concombre croquante, des légumes vapeur ou du kimchi pour un contraste. Parsemez d’herbes fraîches ou de graines de sésame pour plus de saveur.
Doublez facilement la recette : utilisez une poêle plus large ou cuisez en plusieurs fois pour une cuisson uniforme. Gardez les nouilles séparées jusqu’au service pour préserver leur texture.

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