Funchoza en salsa cremosa

Cookinero 15 abr. 2025

Es muy fácil preparar funchose con crema en casa. Esta receta es perfecta para una cena abundante. La funchoza absorbe bien todas las especias y combina bien con carnes, verduras y mariscos. Los fideos de cristal generalmente se preparan con salsa de soja o salsa teriyaki, pero también puedes preparar este plato con crema. Hacen que el pollo y las verduras queden suaves y tiernos. Elige el contenido de grasa de la crema según tu gusto.

Cómo cocinar Funchoza en salsa cremosa

Paso 1

Funchoza en salsa cremosa

Preparar funchose. Vierta agua hirviendo sobre los fideos durante 6-8 minutos. Escurre el agua a través de un colador y enjuágala con agua.

Paso 2

Funchoza en salsa cremosa

Empezar a cocinar. Pelar y picar la cebolla. Coloque la cebolla en una sartén precalentada con aceite y fríala durante 3-5 minutos. Corta el pimiento en tiras, añádelo a la sartén y cocínalo durante 3-5 minutos más.

Paso 3

Funchoza en salsa cremosa

Prepara el pollo. Corta el pollo en trozos pequeños y añádelo a la sartén con las verduras. Cocine a fuego lento durante 5-6 minutos, revolviendo. Añade la sal, la nata y tapa. Cocine a fuego medio durante 5-6 minutos.

Paso 4

Funchoza en salsa cremosa

Preparar funchose. Combine el funchose con las verduras guisadas y el pollo en un recipiente hondo y revuelva.

Funchoza en salsa cremosa - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar leche de coco, yogur griego o una alternativa vegana de crema para una versión más ligera o sin lácteos. La consistencia puede variar un poco, así que ajústala con caldo si es necesario.
Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera hasta por 3 días. Recalienta suavemente en la estufa con un poco de agua o caldo para refrescar la salsa.
¡Claro que sí! Reemplaza el pollo con tofu, champiñones o verduras extra como calabacín. Usa caldo de verduras si necesitas ajustar la consistencia de la salsa.
Después de escurrir, enjuaga bien los fideos con agua fría y mézclalos con un poco de aceite. Revuelve rápidamente al combinarlos con la salsa.
No se recomienda congelar, ya que los fideos pueden quedar blandos y la salsa cremosa puede separarse. Prepararlo fresco garantiza la mejor textura.
Sírvelo con una ensalada fresca de pepino, vegetales al vapor o kimchi para contrastar. Decora con hierbas frescas o semillas de sésamo para más sabor.
Duplica la receta fácilmente: usa una sartén más ancha o cocina en lotes para asegurar una cocción pareja. Mantén los fideos separados hasta servir para conservar su textura.

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