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Cupcake sur compote de pommes aux noix
Cupcake à base de compote de pommes avec une couche de sucre de noix.
Comment cuisiner Cupcake sur compote de pommes aux noix
Étape 1
Battre les oeufs avec le sucre.
Étape 2
Ajouter le cognac, la compote de pommes, le beurre, battre.
Étape 3
Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique et une pincée de sel.
Étape 4
Broyer les noix, ajouter le sucre et la cannelle.
Étape 5
Mettre 1/3 de la pâte dans un moule beurré. Répartir ensuite 1/2 de la masse de noix. Répéter. Garnir avec la pâte restante.
Étape 6
Cuire 40 mn. à 180 degrés. Bon appétit!
Cupcake sur compote de pommes aux noix - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Oui, vous pouvez remplacer la compote de pommes par de la banane écrasée ou de la purée de potiron pour une texture et un moelleux similaires. Le goût variera légèrement.
Conservez le cupcake dans un contenant hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours, ou au réfrigérateur jusqu’à 5 jours. Pour une conservation plus longue, congelez-le.
Oui, remplacez la farine tout usage par un mélange de farine sans gluten. Assurez-vous que la levure est également sans gluten.
Les noix ou les pacanes sont idéales, mais les amandes ou les noisettes peuvent aussi être utilisées pour un goût et une texture différents.
Oui, vous pouvez réduire le sucre d’1/4 sans affecter la texture. Pour une version sans sucre, utilisez un édulcorant naturel comme l’érythritol.
Oui, enveloppez le cupcake refroidi dans du film alimentaire et congelez-le jusqu’à 3 mois. Décongelez-le à température ambiante avant de servir.
Réchauffez les parts individuelles au micro-ondes pendant 10-15 secondes, ou au four préchauffé à 150°C (300°F) pendant 5-10 minutes.
Oui, il suffit d’omettre le cognac ou de le remplacer par du jus de pomme ou de l’extrait de vanille pour le parfum.
Servez-le tiède avec une boule de glace à la vanille, un filet de caramel ou une touche de sucre glace pour encore plus de gourmandise.
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