Casserole de fromage cottage au fromage et aux herbes

Temps de cuisson: 30 minutes
Portions: 8 portions
Calories: 328,3 kcal
Graisses: 27
Protéines: 201
Les glucides: 96
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La description

Qui a dit que la casserole de fromage cottage devait être sucrée ? Il peut bien être salé. Et même pointu. Le fromage cottage se marie bien avec les herbes et l'ail, par exemple.

Cuisine

Étape 1

Frottez le fromage cottage à travers un tamis fin. Fromage râpé sur une râpe fine. Hacher finement les légumes verts avec l'ail.

Étape 2

Mélanger le fromage cottage avec le fromage et les herbes, ajouter les jaunes blancs pilés, le poivre de Cayenne et le poivre noir, le paprika.

Étape 3

Battre les blancs avec du sel jusqu'à ce qu'ils soient fermes et les incorporer délicatement à la masse de caillé.

Étape 4

Graisser les moules à soufflé avec de l'huile et saupoudrer de chapelure. Mettez-y la masse et faites cuire au four préchauffé à 200 ° C jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 15 à 20 minutes. Servir avec une salade verte.

Ingrédients

500 g de fromage blanc maison
oignon vert - 1 bouquet
sel
0,5 cuillère à café poivre de Cayenne
chapelure ou semoule
200 g de fromage à pâte dure
œuf - 4 pièces
ail - 2 gousses
coriandre
1h. l. poivrons
beurre - 2 c.

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