Casserole de fromage cottage au fromage et aux herbes

Cookinero 1 déc. 2022

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Qui a dit que la casserole de fromage cottage devait être sucrée ? Il peut bien être salé. Et même pointu. Le fromage cottage se marie bien avec les herbes et l'ail, par exemple.

Comment cuisiner Casserole de fromage cottage au fromage et aux herbes

Étape 1

Frottez le fromage cottage à travers un tamis fin. Fromage râpé sur une râpe fine. Hacher finement les légumes verts avec l'ail.

Étape 2

Mélanger le fromage cottage avec le fromage et les herbes, ajouter les jaunes blancs pilés, le poivre de Cayenne et le poivre noir, le paprika.

Étape 3

Battre les blancs avec du sel jusqu'à ce qu'ils soient fermes et les incorporer délicatement à la masse de caillé.

Étape 4

Graisser les moules à soufflé avec de l'huile et saupoudrer de chapelure. Mettez-y la masse et faites cuire au four préchauffé à 200 ° C jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 15 à 20 minutes. Servir avec une salade verte.