Soupe au poulet et aux nouilles

Name: Soupe au poulet et aux nouilles
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: International
Ingredients: Cuisse de poulet - 600 g; Oignons - 80 g; Carottes - 100 g; Pommes de terre - 240 g; Nouilles - 100 g; Huile de tournesol raffinée - 25 g; Bouillon de poulet - 1000 g

Cookinero 18 mars 2025

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Les nouilles ont rapidement gagné en popularité dans le monde entier. Il y avait plusieurs raisons à cela. Tout d'abord, c'est facile à préparer : de nos jours, les nouilles sont généralement achetées en magasin, mais si vous le souhaitez, vous pouvez facilement les préparer à la maison. Deuxièmement, le prix bas et troisièmement, la polyvalence. Des centaines de plats différents peuvent être préparés à partir de nouilles. Par exemple, nous avons opté pour une soupe au poulet et aux nouilles. C'est nutritif et délicieux !

Comment cuisiner Soupe au poulet et aux nouilles

Étape 1

Versez le bouillon sur les cuisses de poulet, portez à ébullition et laissez mijoter environ 15 minutes à feu doux.

Étape 2

Ajoutez les légumes et laissez cuire encore 5 minutes environ. Retirez les cuisses de poulet, retirez la viande et coupez-la en cubes.

Étape 3

Remettez la viande dans la soupe, ajoutez les nouilles, assaisonnez de poivre et laissez cuire encore 5 minutes.

Soupe au poulet et aux nouilles - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser du poulet désossé à la place des cuisses pour cette soupe ?

Oui, des cuisses ou des filets de poulet désossés conviennent parfaitement. Ajustez le temps de cuisson à 10-12 minutes pour la viande désossée afin d'éviter qu'elle ne soit trop cuite.

Quels légumes puis-je substituer si je n'ai pas ceux indiqués ?

Les carottes, le céleri ou les poireaux sont d'excellentes alternatives. Les légumes surgelés fonctionnent aussi—ajoutez-les directement sans décongélation.

Comment puis-je rendre cette soupe végétarienne ?

Remplacez le bouillon de poulet par du bouillon de légumes et utilisez des champignons ou du tofu comme protéines. Supprimez complètement le poulet.

Puis-je utiliser du riz à la place des nouilles pour une option low-carb ?

Oui, le riz de chou-fleur ou les nouilles shirataki sont d'excellentes options pauvres en glucides. Ajoutez-les juste avant de servir pour éviter qu'elles ne deviennent molles.

Combien de temps cette soupe se conserve-t-elle au frigo ?

Conservez-la dans un contenant hermétique jusqu'à 4 jours. Les nouilles peuvent devenir molles avec le temps.

Puis-je congeler cette soupe au poulet et aux nouilles ?

Oui, mais congelez-la sans les nouilles (elles deviennent molles). Ajoutez des nouilles fraîches lors du réchauffage.

Quelle est la meilleure façon de réchauffer cette soupe ?

Réchauffez-la doucement à feu moyen-doux sur la cuisinière. Ajoutez un peu de bouillon si elle est trop épaisse.

Comment puis-je rendre cette soupe plus savoureuse ?

Faites revenir des oignons et de l'ail avant d'ajouter le bouillon, ou ajoutez une croûte de parmesan pendant la cuisson.

Quels accompagnements vont bien avec la soupe au poulet et aux nouilles ?

Du pain croustillant, une salade simple ou des croque-monsieur accompagnent parfaitement cette soupe.

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