Hühnernudelsuppe

Cookinero 18 Mär 2025

Nudeln erfreuten sich schnell weltweiter Beliebtheit. Dafür gab es mehrere Gründe. Erstens ist die Zubereitung einfach: Nudeln werden heutzutage meist im Laden gekauft, wer möchte, kann sie aber auch ganz einfach zu Hause zubereiten. Zweitens der niedrige Preis und drittens die Vielseitigkeit. Mit Nudeln lassen sich Hunderte verschiedener Gerichte zubereiten. Wir haben uns beispielsweise für Hühnernudelsuppe entschieden. Es ist nahrhaft und lecker!

Wie man kocht Hühnernudelsuppe

Schritt 1

Hühnernudelsuppe

Die Brühe über die Hähnchenschenkel gießen, aufkochen und bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Schritt 2

Hühnernudelsuppe

Gemüse hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen. Hähnchenschenkel herausnehmen, das Fleisch herauslösen und in Würfel schneiden.

Schritt 3

Hühnernudelsuppe

Das Fleisch wieder in die Suppe geben, die Nudeln dazugeben, mit Pfeffer würzen und weitere 5 Minuten kochen.

Hühnernudelsuppe - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Hähnchenfilet oder -keulen ohne Knochen eignen sich gut. Passe die Kochzeit auf 10–12 Minuten für knochenloses Fleisch an, um es nicht zu überkochen.
Karotten, Sellerie oder Lauch sind gute Alternativen. Tiefkühlgemüse geht auch – gib es einfach direkt gefroren hinzu.
Ersetze die Hühnerbrühe durch Gemüsebrühe und nimm Pilze oder Tofu als Proteinquelle. Lass das Hähnchen einfach weg.
Ja, Blumenkohlreis oder Shirataki-Nudeln sind tolle kohlenhydratarme Alternativen. Gib sie erst kurz vor dem Servieren dazu, damit sie nicht matschig werden.
In einem luftdichten Behälter hält sich die Suppe bis zu 4 Tage. Die Nudeln können mit der Zeit weich werden.
Ja, aber friere sie ohne Nudeln ein (sie werden matschig). Füge frische Nudeln beim Aufwärmen hinzu.
Erwärme sie behutsam auf dem Herd bei mittlerer Hitze. Gib bei Bedarf einen Schuss Brühe dazu, falls sie zu dick ist.
Brate Zwiebeln und Knoblauch an, bevor du die Brühe zugibst, oder koche die Suppe mit einem Parmesanrindchen.
Knuspriges Brot, ein einfacher Salat oder gegrillte Käsesandwiches passen perfekt dazu.

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