Aubergines au four avec fromage et œuf

Name: Aubergines au four avec fromage et œuf
Total time: 40 minutes
Yield: 3
Cuisine: Européen, Caucasien, Russe
Ingredients: Aubergine - 630 g; Tomate - 270 g; Poivron - 300 g; Huile d'olive - 30 g; Œuf de poule - 180 g; Ail - 25 g; Crème fraîche - 150 g; Mayonnaise - 100 g; Mozzarella - 100 g

Cookinero 19 avril 2025

Tout apéritif à base d’aubergines attire instantanément l’attention. Nous avons essayé de faire en sorte que celui-ci ne fasse pas exception. De tendres bateaux d'aubergines remplis de légumes frais et recouverts de sauce au fromage et à la crème sure se transformeront en un délicieux apéritif chaud.

Comment cuisiner Aubergines au four avec fromage et œuf

Étape 1

Pour la sauce, mélanger la mayonnaise, la crème sure, le fromage, l’ail et les œufs. Ajoutez du sel, du poivre et remuez.

Étape 2

Badigeonnez les aubergines d'huile d'olive et faites-les cuire au four pendant 7 minutes.

Étape 3

Placez les tomates et les poivrons dans les empreintes et faites cuire encore 5 minutes. Ajoutez ensuite la sauce et mettez au four pendant encore 20 minutes.