Aubergines au four avec fromage et œuf

Cookinero 19 avr. 2025

Tout apéritif à base d’aubergines attire instantanément l’attention. Nous avons essayé de faire en sorte que celui-ci ne fasse pas exception. De tendres bateaux d'aubergines remplis de légumes frais et recouverts de sauce au fromage et à la crème sure se transformeront en un délicieux apéritif chaud.

Comment cuisiner Aubergines au four avec fromage et œuf

Étape 1

Aubergines au four avec fromage et œuf

Pour la sauce, mélanger la mayonnaise, la crème sure, le fromage, l’ail et les œufs. Ajoutez du sel, du poivre et remuez.

Étape 2

Aubergines au four avec fromage et œuf

Badigeonnez les aubergines d'huile d'olive et faites-les cuire au four pendant 7 minutes.

Étape 3

Aubergines au four avec fromage et œuf

Placez les tomates et les poivrons dans les empreintes et faites cuire encore 5 minutes. Ajoutez ensuite la sauce et mettez au four pendant encore 20 minutes.

Aubergines au four avec fromage et œuf - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, le yaourt grec ou la crème fraîche sont d'excellents substituts à la crème aigre, offrant une saveur acidulée similaire et une texture onctueuse.
Conservez les restes dans un récipient hermétique jusqu'à 3 jours. Réchauffez-les au four à 175°C pour une texture optimale.
Oui, ce plat est naturellement pauvre en glucides. Pour une version encore plus légère, réduisez le nombre de tomates ou omettez-les.
Salez légèrement les tranches d'aubergine et laissez-les reposer 10 minutes avant la cuisson pour éliminer l'excès d'eau, puis essuyez-les.
Oui, montez le plat sans le cuire, puis congelez-le. Décongelez-le toute une nuit au frigo et enfournez comme indiqué en ajoutant quelques minutes si besoin.
Servez avec une salade verte fraîche ou du pain croustillant pour accompagner la délicieuse sauce. Parsemez d'herbes fraîches comme du persil ou du basilic.
Absolument ! La feta, le fromage de chèvre ou le parmesan râpé peuvent remplacer le fromage dans la sauce pour une autre saveur.
Doublez ou triplez les ingrédients et utilisez un plat de cuisson plus grand. Veillez à bien répartir les couches pour une cuisson homogène.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Jarret de porc à la tchèque

La recette du jarret de porc, ou comme on dit en République tchèque, « veprva knelna », consiste à faire mijoter la viande dans de la bière pendant un temps assez long, puis à la cuire au four. Le jarret de porc tchèque est une viande cuite au four j

Sablés à la margarine

Les biscuits sablés à la margarine sont des pâtisseries économiques, qui ont en même temps un goût merveilleux. Nous pensons que quelqu'un sera sceptique quant à l'utilisation de cette matière grasse particulière dans la recette : ils se dise

Confiture de potiron aux abricots secs

Vous pouvez préparer de nombreux plats à partir de citrouille, de l'entrée au dessert, et en faire un dîner complet. De plus, le légume orange fait également une excellente confiture de citrouille. Cette recette étape par étape utilise des abrico

Poivrons rouges pour l'hiver en bocaux

À la fin de l’été, la saison des récoltes commence. Et ceux qui ont eu une riche récolte de poivrons, de poivrons doux ou de poivrons forts doivent réfléchir à ce qu’ils vont en faire. Si vous aimez les préparations simples et ascétiques pour l'h

Sauce béchamel à base de yaourt et d'huile d'olive

La béchamel n'a pas besoin d'être cuite sur la crème sure habituelle. Laissez libre cours à votre imagination : utilisez du yaourt ! Cette version allégée de la sauce accompagnera parfaitement aussi bien un simple plat de légumes que des plat

Champignons en conserve au four

La préparation des champignons en conserve ne prendra qu'une demi-heure. Les champignons en conserve prêts à l'emploi ne nécessitent pas de traitement, ce qui simplifie l'étape préparatoire. Le résultat est un plat incroyablement aromatiq

Guimauve diététique

Les guimauves diététiques sont un régal pour ceux qui surveillent leur silhouette. Un dessert léger et aérien originaire de France. Contrairement au dessert classique, les guimauves saines sont préparées à l’aide d’un substitut de sucre. Selon la rec

Lait concentré bouilli fait maison d'Elena Bon

Le lait concentré bouilli n'est pas seulement un véritable délice autosuffisant, mais également un élément indispensable d'un certain nombre de recettes. Il me semble que c'est une varenka faite maison qui s'avère exactement comme vou

Catégories Menu Recettes
Haut