Sammlung von Rezepten Rezepte – Gesunde und leckere Ideen

Entdecken Sie unsere erlesene Sammlung an Rezepten für jeden Geschmack und Anlass. Finden Sie köstliche und leicht nachzukochende Anleitungen, von Vorspeisen bis zu Desserts und allem, was dazwischen liegt. Lassen Sie sich inspirieren für Abendessen unter der Woche, festliche Urlaubsmenüs und aufregende Backabenteuer.

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Gurkensalat mit Senf

Gurkensalat mit Senf ist ein außergewöhnlich zubereiteter Salat, der Sie im Winter mit knackigen Gewürzgurken begeistern wird.

Caesar Salad mit Hähnchen und Kirschtomaten

Dieses leichte und gesunde Gericht ist nach dem Amerikaner italienischer Abstammung, Caesar Cardini, benannt. Dieses Gericht hat nichts mit der Zeit des Römischen Reiches zu tun, sondern entstand nach dem Ersten Weltkrieg und erfreute sich enormer Be

Krabben-Nudelsuppe

Reichhaltige, würzige und sehr leckere Krabbensuppe mit Weizennudeln und Rindfleisch – exotische Kombinationen auf Ihrem Esstisch! Perfekt für alltägliche Mahlzeiten und um Gäste zu bewirten. Die Suppe ist einfach und schnell zuzubereiten und sättigt

Kartoffelauflauf mit Käse

Kartoffelauflauf mit Käse kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Es kann nicht nur im Ofen, sondern auch in einem Multikocher gebacken werden. Hauptsache, man darf die saure Sahne nicht vergessen, die dem Gericht einen zart cremigen Geschmack

Reiskäsekuchen

Käsekuchen mit Reismehl sind genauso lecker wie normaler Käsekuchen. Und das Wichtigste: Es ist kalorienarm. Reismehl enthält viel Stärke, aber kein Gluten und gilt deshalb als Diätprodukt. Ein weiterer Vorteil von Reismehl besteht darin, dass es den

Koteletts unter einem Pelzmantel

Koteletts unter einem Pelzmantel sind ein komplexer, im Ofen gebackener zweiter Gang. Es besteht aus Fleisch und Gemüse, überbacken mit Käse. Der Nährwert dieses Gerichts ist sehr hoch, weshalb es normalerweise zum Mittagessen serviert wird. Kotelett

Leningrader Rasselnik mit Rindfleisch

Rassolnik nach Leningrader Art ist ein Klassiker der sowjetischen Küche. Das Rezept wurde vom Chefkoch Nikolai Kurbatov auf Grundlage des Moskauer Rassolnik entwickelt. Die Suppen haben eine Grundlage: Brühe sowie Gewürzgurken und Salzlake. Die beson

Zitronen-Kürbis-Marmelade

Im Originalrezept für Zitronen-Kürbis-Marmelade wird der neutrale Gemüsegeschmack des Kürbis durch das helle Zitrusaroma gut hervorgehoben. Richtig zubereitete Marmelade für den Winter bewahrt die meisten Vitamine und Mineralstoffe, die sowohl im Kür

Buttercreme

Das Cremerezept enthält keine komplizierten Zutaten. Aber es gibt eine sehr wichtige Nuance. Zur Zubereitung von Buttercreme dürfen Sie ausschließlich kalte Sahne verwenden. Ihre Temperatur sollte 3–5 °C betragen. Andernfalls wird die gewünschte Kons

Eisbein mit Gelatine

Eine Haxe mit Gelatine ist eine sehr schmackhafte und „elegante“ Vorspeise, die man an einer festlich gedeckten Tafel servieren kann. Für Geleegerichte können Sie die Hinter- und Vorderkeulen verwenden. Sie unterscheiden sich lediglich in der Fleisch

Schaschlik mit Essig

Am häufigsten wird Schaschlik aus Schweinefleisch zubereitet. Um Fleisch gut zu marinieren, müssen Sie einen frischen Teil des Schlachtkörpers mit kleinen Fettstreifen wählen – den Hals oder den Schinken. Wenn Sie eine klassische Marinade zubereiten,

Schokoladen-Panna-Cotta mit Blaubeeren

Die Schokoladenvariante der berühmten italienischen Panna Cotta wird mit ihrem Geschmack selbst den anspruchsvollsten Feinschmecker überraschen und die Hausfrau wird sich über die einfache Zubereitung freuen! Enthält auch Blaubeeren. Der süß-saure Ge

Rinderleberkoteletts

Die Hauptzutat von Leberkoteletts kann Hühner-, Schweine- oder Rinderleber sein. Rinderleberkoteletts sind besonders nützlich, da sie reich an Vitaminen und Aminosäuren sind, die der menschliche Körper braucht. Das Schritt-für-Schritt-Rezept erklärt

Orangeneis

Orangeneis ist perfekt für alle, die keine sehr süßen Desserts mögen. Für die Zubereitung dieses Gerichts benötigen Sie sowohl die Schale als auch den Saft einer Orange. Es ist besser, den Saft selbst zuzubereiten, damit er keinen Zucker enthält, wie

Zucchini-Waffeln

Zucchini-Waffeln sind einfache Pfannkuchen, die nicht in einer Bratpfanne, sondern in einem elektrischen Waffeleisen gebraten werden. Diese Kochmethode ist viel gesünder und wirtschaftlicher. Beim Braten in der Pfanne wird viel Öl benötigt, daher wir

Diät-Pfannkuchen

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Diätpfannkuchen zuzubereiten. Die gesündesten Rezepte sind jene, bei denen in Pfannkuchen Kefir statt Milch verwendet wird. Diese Pfannkuchen lassen sich besser aus der Pfanne lösen und sind zarter als normale Pfan

Cremige Kartoffelsuppe mit Croutons

Dieses Gericht lässt niemanden gleichgültig. Der samtige Geschmack von Kartoffelpüree kombiniert mit Croutons bringt Abwechslung auf jeden Tisch.

Hausgemachte geräucherte Wurst

Zu Hause können Sie nicht nur Brühwurst, sondern auch geräucherte Wurst zubereiten. Es handelt sich um ein wohlschmeckendes, aromatisches, pikantes und vor allem natürliches Produkt, dem man einfach nicht widerstehen kann. Das Rezept zum Räuchern von

Waldlichtung mit Champignons

Der originelle Salat „Waldlichtung“ mit Champignons, der wie eine Pilzlichtung aussieht. Pilz-Snackkuchen mit Hühnchen wird Schritt für Schritt aus verfügbaren Produkten zubereitet. Laut Rezept wird Forest Glade mit Champignons schichtweise von oben

Dessert mit Banane und Kokosflocken

Dieses süße Dessert mit Bananen- und Kokosflocken erinnert sehr an die berühmten Raffaello-Bonbons. Es wird jedoch aus einfachsten Produkten zubereitet. Die Hauptzutaten sind Bananen, Butter und Milchpulver, die zu einer Bananen-Sahne-Masse verarbeit

Eis ohne Milch

Eiscreme ohne Milch wird mit Sahnezusatz luftiger und zarter und ist zu Hause überhaupt nicht schwer zuzubereiten. Für ein Milchdessert mit cremigem Geschmack benötigen Sie Sahne, Eier, Zucker und Vanille. Am besten ist es, möglichst fette Sahne zu v

Latte zu Hause

Latte ist ein Kaffeegetränk mit viel Milch. Erfunden wurde das Rezept von italienischen Hausfrauen, die dem Kaffee bei der Zubereitung die dreifache Milchmenge hinzugaben, damit auch Kinder das Getränk trinken konnten. Ein klassischer Latte lässt sic

Klassisches Rezept für armenischen Dolma

Dolma ist eines der beliebtesten Gerichte in Armenien. Dort nennt man es „Tolma“ und bereitet es nicht nur an Feiertagen, sondern auch an normalen Tagen zu. Nach dem klassischen Rezept wird Hackfleisch mit Gemüse und Reis in frische Weinblätter gewic

Pollock-Fischbällchen

Wir präsentieren Ihnen ein leckeres und gesundes Rezept für Seelachsfleischbällchen. Pollock enthält viele nützliche Vitamine, darunter B und PP. Ersteres stärkt das Immunsystem, zweites senkt den Cholesterinspiegel und beschleunigt den Stoffwechsel.


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