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Hagebuttenkompott
Getrocknetes Hagebuttenkompott ist nicht nur ein wohlschmeckendes, sondern auch heilsames Getränk. Hagebutten enthalten viel Vitamin C und helfen daher bei Erkältungen. Getrocknete Hagebutten können in jedem Lebensmittelgeschäft gekauft werden. Sie können Kompott mit Zucker oder Honig kochen. Es ist besser, dieses Getränk heiß zu trinken.
Wie man kocht Hagebuttenkompott
Schritt 1
Die Hagebutten in eine tiefe Schüssel geben und die Beeren leicht zerdrücken. Bei Bedarf die Kerne entfernen. Hagebutten in kochendes Wasser geben. Das Kompott 5–7 Minuten kochen. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie das Getränk 10–15 Minuten ziehen. Falls die Beeren Kerne haben, das Kompott abseihen.
Hagebuttenkompott - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Ja, getrocknete Hagebutten funktionieren gut. Verwende etwa 1/3 der Menge der frischen Hagebutten nach Gewicht, da sie konzentrierter sind. Weiche sie vor dem Kochen 15-20 Minuten in warmem Wasser ein.
Bewahre das Kompott in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage auf. Für längere Lagerung kannst du es bis zu 3 Monate einfrieren.
Auf jeden Fall! Ersetze Zucker durch einen keto-freundlichen Süßstoff wie Erythrit oder Stevia. Passe die Süße beim Kochen nach deinem Geschmack an.
Verwende ein feinmaschiges Sieb oder ein Käsetuch, um das Kompott zu passieren. Drücke leicht mit einem Löffel nach, um mehr Aroma zu extrahieren, ohne die Kerne durchzudrücken.
Ja! Äpfel, Zimt oder Zitronenschale passen gut zu Hagebutten. Füge sie während des Kochens hinzu, um ein komplexeres Aroma zu erhalten.
Multipliziere einfach die Zutaten entsprechend. Achte darauf, dass dein Topf groß genug ist, damit alles gleichmäßig kochen und gerührt werden kann.
Ja, dieses Kompott ist von Natur aus vegetarisch und vegan, da es nur pflanzliche Zutaten enthält.
Ja, friere es in portionierbaren Behältern für bis zu 3 Monate ein. Über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen, bevor du es erwärmst oder servierst.
Serviere es über Joghurt, Haferbrei oder Pfannkuchen oder verwende es als Topping für Desserts wie Käsekuchen oder Eis.
Ja, tiefgekühlte Hagebutten funktionieren gut. Lasse sie leicht auftauen, bevor du sie zerdrückst, und passe die Kochzeit bei Bedarf um 1-2 Minuten an.
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