Compote de cynorhodon

Cookinero 3 mars 2025

La compote de cynorhodon séchée est non seulement une boisson savoureuse mais aussi une boisson cicatrisante. Les cynorhodons contiennent une grande quantité de vitamine C, ils aident donc à lutter contre le rhume. Les cynorhodons séchés peuvent être achetés dans n’importe quelle épicerie. Vous pouvez cuisiner de la compote avec du sucre ou du miel. Il est préférable de boire cette boisson chaude.

Comment cuisiner Compote de cynorhodon

Étape 1

Compote de cynorhodon

Placez les cynorhodons dans un bol profond et écrasez légèrement les baies. Retirez les graines si vous le souhaitez. Ajoutez les cynorhodons à l’eau bouillante. Cuire la compote pendant 5 à 7 minutes. Retirez la casserole du feu et laissez infuser la boisson pendant 10 à 15 minutes. Si les baies contiennent des pépins, filtrez la compote.

Compote de cynorhodon - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, les églantines séchées fonctionnent très bien. Utilisez environ 1/3 du poids des églantines fraîches, car elles sont plus concentrées. Réhydratez-les dans de l'eau tiède pendant 15 à 20 minutes avant la cuisson.
Conservez la compote dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 5 jours maximum. Pour une conservation plus longue, congelez-la jusqu'à 3 mois.
Absolument ! Remplacez le sucre par un édulcorant compatible avec le régime cétogène, comme l'érythritol ou la stevia. Ajustez le niveau de sucre à votre goût pendant la cuisson.
Utilisez une passoire fine ou un filtre à fromage pour filtrer la compote. Pressez légèrement avec une cuillère pour extraire plus de saveur sans laisser passer les graines.
Oui ! Les pommes, la cannelle ou les zestes d'agrumes se marient bien avec les églantines. Ajoutez-les pendant la cuisson pour une saveur plus complexe.
Il suffit de multiplier les ingrédients proportionnellement. Assurez-vous d'utiliser une casserole assez grande pour une cuisson et un mélange homogènes.
Oui, cette compote est naturellement végétarienne et vegan, car elle ne contient que des ingrédients d'origine végétale.
Oui, congelez-la dans des contenants de taille individuelle jusqu'à 3 mois. Décongelez-la une nuit au réfrigérateur avant de réchauffer ou de servir.
Servez-la sur du yaourt, des flocons d'avoine ou des pancakes, ou utilisez-la comme topping pour des desserts comme le cheesecake ou la glace.
Oui, les églantines surgelées conviennent parfaitement. Décongelez-les légèrement avant de les écraser et ajustez le temps de cuisson de 1 à 2 minutes si nécessaire.

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