Eingelegte Gurken ohne Essig

Cookinero 3 März 2025

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Eine traditionelle kalte Vorspeise, beliebt bei alltäglichen und festlichen Tischen. Eingelegte Gurken sind ein vielseitiges Gericht. Sie passen gut zu warmen Gerichten und Beilagen, sind aber auch als eigenständiges Gericht gern gesehen. Ein ganzjähriger Leckerbissen, der gut in Salate und Suppen passt und diese mit seinem kräftigen, reichen Geschmack veredelt. So lässt sich schnell ein knuspriger Kaltgenuss mit herben und süßen Noten zubereiten und das Produkt lange aufbewahren.

Wie man kocht Eingelegte Gurken ohne Essig

Schritt 1

Legen Sie Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Kräuter (Petersilie und Dill) und Knoblauchzehen auf den Boden des Glases. Den Knoblauch können Sie ganz oder gehackt hinzufügen, ganz nach Ihrem Geschmack.

Schritt 2

Geben Sie die Gurken in ein Glas und schneiden Sie bei Bedarf die Enden der Gurken ab. Packen Sie das Gemüse nicht zu eng hinein, lassen Sie etwas Platz. Die Gurken mit kaltem Salzwasser bedecken. Wenn Sie Pickles mit süßem Nachgeschmack mögen, geben Sie dem Wasser Zucker hinzu – genau halb so viel wie Salz.

Schritt 3

Schrauben Sie den Eisendeckel mit einem Falzschlüssel auf das Gurkenglas. Diese Deckel sorgen für eine gute Abdichtung und bewahren die Qualität des Produkts für lange Zeit. Sie können das Produkt zur Einlagerung einschicken.