Concombres marinés sans vinaigre

Cookinero 3 mars 2025

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Une entrée froide traditionnelle, appréciée sur les tables quotidiennes et festives. Les concombres marinés sont un plat polyvalent. Ils accompagnent parfaitement les plats chauds et les accompagnements, et sont également les bienvenus en plat séparé. Un régal toutes saisons qui s'intègre bien dans les salades et les soupes, les décorant de son goût fort et riche. Vous pouvez préparer rapidement une friandise froide croustillante aux notes acidulées et sucrées et conserver le produit longtemps.

Comment cuisiner Concombres marinés sans vinaigre

Étape 1

Placez la feuille de laurier, les grains de poivre, les herbes (persil et aneth) et les gousses d’ail au fond du bocal. L'ail peut être ajouté entier ou haché, selon votre goût.

Étape 2

Placez les concombres dans un bocal, en coupant les extrémités des concombres si vous le souhaitez. Ne tassez pas trop les légumes, laissez un peu d'espace. Couvrir les concombres d’eau froide salée. Si vous aimez les cornichons avec un arrière-goût sucré, ajoutez du sucre à l’eau – exactement la moitié de la quantité de sel.

Étape 3

Vissez le couvercle en fer sur le pot de concombres à l'aide d'une clé à sertir. Ces couvercles assureront une bonne étanchéité et préserveront longtemps la qualité du produit. Vous pouvez envoyer le produit en stockage.