Garnelen in Knoblauch-Sahnesauce

Cookinero 3 Mär 2025

Wir empfehlen Ihnen, ein köstliches und raffiniertes Gericht zuzubereiten, das allein gegessen oder mit Nudeln oder Reis serviert werden kann. Für die Zubereitung benötigen Sie nur 4 Zutaten: große Tigergarnelen, Knoblauch, Sahne und Kräuter. Sie passen alle perfekt zusammen. Probieren Sie es unbedingt aus.

Wie man kocht Garnelen in Knoblauch-Sahnesauce

Schritt 1

Garnelen in Knoblauch-Sahnesauce

Fein gehackten Knoblauch in Pflanzenöl anbraten.

Schritt 2

Garnelen in Knoblauch-Sahnesauce

Sahne und Kräuter in die Pfanne geben. Alles gut vermischen und geschälte Garnelen dazugeben. Würzen Sie das Gericht nach Ihrem Geschmack mit Salz und Pfeffer.

Schritt 3

Garnelen in Knoblauch-Sahnesauce

Das Gericht ist servierfertig.

Garnelen in Knoblauch-Sahnesauce - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja! Ersetze Sahne durch halb-und-halb oder Vollmilch für eine leichtere Version, die Sauce wird dann aber dünnflüssiger. Für mehr Dicke länger köcheln lassen oder eine Stärkelösung (1 TL Speisestärke + 1 EL Wasser) zugeben.
Ersetze die Garnelen durch Pilze (z.B. Austernpilze oder Cremini) oder Tofu für eine vegetarische Variante. Brat sie zuerst an für mehr Biss, dann folge den gleichen Schritten.
Klassische Wahl sind Petersilie, Thymian oder Dill. Für intensiveren Geschmack probier Estragon oder eine Prise Chiliflocken.
Einfrieren wird nicht empfohlen – die Sahnesauce kann beim Auftrennen flocken. Im Kühlschrank hält sie sich bis zu 2 Tage, einfach sanft auf dem Herd wiederaufwärmen.
Gib die Garnelen erst zum Schluss dazu und brate sie nur bis sie undurchsichtig sind (2-3 Minuten). Sie garen in der heißen Sauce noch etwas nach.
Serviere das Gericht mit Pasta, Reis oder knusprigem Brot zum Soßentunken. Ein frischer Blattsalat wirkt als Ausgleich zur deftig-sämigen Sauce.
Ja! Über Nacht im Kühlschrank auftauen oder unter kaltem Wasser. Vor dem Kochen trocken tupfen, damit die Sauce nicht zu wässrig wird.

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