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Crevettes à la crème d'ail
Nous vous proposons de préparer un plat délicieux et raffiné qui peut être dégusté seul ou accompagné de nouilles ou de riz. Pour le préparer, vous n'avez besoin que de 4 ingrédients : de grosses crevettes tigrées, de l'ail, de la crème et des herbes. Ils vont tous ensemble parfaitement. Vous devriez absolument l'essayer.
Comment cuisiner Crevettes à la crème d'ail
Étape 1
Faites revenir l’ail finement haché dans l’huile végétale.
Étape 2
Ajoutez la crème et les herbes dans la poêle. Bien mélanger le tout et ajouter les crevettes décortiquées. Assaisonnez le plat avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 3
Le plat est prêt à être servi.
Crevettes à la crème d'ail - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Oui ! Remplacez la crème épaisse par de la crème légère ou du lait entier pour une version plus légère, mais la sauce sera plus liquide. Pour l'épaissir, laissez mijoter plus longtemps ou ajoutez un mélange de maïzena (1 c.à.c de maïzena + 1 c.à.s d'eau).
Remplacez les crevettes par des champignons (comme des pleurotes ou des champignons de Paris) ou du tofu pour une alternative végétarienne. Faites-les revenir d'abord pour la texture, puis suivez les mêmes étapes.
Les classiques sont le persil, le thym ou l'aneth. Pour plus de saveur, essayez l'estragon ou une pincée de flocons de piment rouge.
La congélation n'est pas recommandée — la sauce à la crème peut se séparer à la décongélation. Conservez au frigo jusqu'à 2 jours et réchauffez doucement à la casserole.
Ajoutez les crevettes en dernier et faites-les cuire juste jusqu'à ce qu'elles deviennent opaques (2-3 min). Elles continueront de cuire légèrement dans la sauce chaude.
Servez avec des pâtes, du riz ou du pain croustillant pour absorber la sauce. Une salade verte croquante équilibre le côté riche.
Oui ! Décongelez-les une nuit au frigo ou sous l'eau froide. Séchez-les bien avant la cuisson pour éviter trop d'humidité dans la sauce.
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