Panierte Chicken Nuggets

Name: Panierte Chicken Nuggets
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Europäisch
Ingredients: Hähnchenfilet - 200 g; Hühnerei - 120 g; Weizenmehl zum Backen - 100 g; Butter - 100 g; Semmelbrösel - 200 g

Cookinero 3 Mär 2025

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Panierte Chicken Nuggets sind panierte Hähnchenfiletstücke, die in reichlich Pflanzenöl frittiert werden. Bereits im 19. Jahrhundert, während des kalifornischen Goldrauschs, entstand das Rezept für die ersten Nuggets. Und später wurde daraus das Hähnchenfilet, das wir heute kennen – in einer idealen, kräftigen und sehr knusprigen Kruste. Wie jedes Hühnchengericht ist die Zubereitung von Nuggets zu Hause schnell und einfach. Sie können als Vorspeise mit Soße oder mit Gemüsesalat als Beilage serviert werden.

Wie man kocht Panierte Chicken Nuggets

Schritt 1

Die Panade für die Semmelbrösel-Nuggets zubereiten. Die Eier in eine Schüssel aufschlagen, salzen und pfeffern, gut verrühren. Gießen Sie Mehl in den zweiten Teller. Das dritte mit Semmelbröseln füllen.

Schritt 2

Bereiten Sie das Huhn zum Braten vor. Die Filetstücke in Mehl wenden. Anschließend in die Eiermischung tauchen und in Semmelbröseln wälzen.

Schritt 3

Die Nuggets frittieren. Die Butter in einer tiefen Pfanne schmelzen. Legen Sie die panierten Hähnchenstücke in die Pfanne. Die Filetscheiben von beiden Seiten goldbraun braten, etwa 4–5 Minuten auf jeder Seite.

Schritt 4

Entfernen Sie überschüssiges Fett und Öl. Die fertigen, panierten Nuggets auf ein Küchentuch legen und das überschüssige Fett abtropfen lassen.

Panierte Chicken Nuggets - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Kann ich Panko-Panade anstelle von normalen Semmelbröseln verwenden?

Ja, Panko-Panade verleiht den Nuggets eine knusprigere Textur. Du kannst sie im Verhältnis 1:1 anstelle von normalen Semmelbröseln verwenden.

Wie kann ich dieses Rezept glutenfrei zubereiten?

Ersetze das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung und verwende glutenfreie Semmelbrösel, um das Rezept glutenfrei zu machen.

Kann ich diese Hähnchennuggets in der Heißluftfritteuse statt in der Pfanne braten?

Auf jeden Fall! Heize deine Heißluftfritteuse auf 200°C vor und backe die Nuggets 10-12 Minuten, wende sie einmal, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Was kann ich zu panierten Hähnchennuggets servieren?

Diese Nuggets passen gut zu Dips wie Honig-Senf, BBQ- oder Ranch-Sauce sowie Beilagen wie Pommes, Coleslaw oder frischem Salat.

Wie bewahre ich übrig gebliebene Hähnchennuggets auf und wie lange halten sie?

Bewahre Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage auf. Erwärme sie im Ofen oder der Heißluftfritteuse, um die Knusprigkeit zu erhalten.

Kann ich diese Hähnchennuggets einfrieren?

Ja, friere die gekochten Nuggets auf einem Backblech vor und verstaue sie dann in einem Gefrierbeutel. Sie sind bis zu 2 Monate haltbar. Erwärme sie im Ofen bei 190°C, bis sie heiß sind.

Gibt es eine Möglichkeit, dieses Rejekt kohlenhydratärmer zu machen?

Für eine kohlenhydratarme Version ersetze die Semmelbrösel durch Mandelmehl oder zerbröselte Schweineschwarte und wende sie direkt in Ei ohne Mehl.

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