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Pernice stufata con lenticchie

Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.

Zuppa di pollo agli agrumi

Zuppa di brodo di pollo con verdure e succo di pompelmo

Stampante con funghi autunnali

"Printanière" in francese significa "primavera", ma questo piatto può essere preparato in qualsiasi stagione, sostituendo i funghi selvatici con gli champignon e le verdure fresche - surgelate o in scatola.

Dolci orientali: dita di baklava

Conosco l'Oriente in prima persona: un tempo sono stato portato via dalla magia della calligrafia, dalla scrittura araba e dalla sottigliezza della poesia orientale - senza fretta e allo stesso tempo mirata alla cognizione. Dalla filosofia orient

Rum-baba su kefir

Il kefir è un ingrediente insolito per il babà al rum. Ma grazie a lui il babà al rum risulterà ancora più tenero. E abbiamo sostituito la solita glassa bianca con il cioccolato, tanto per cambiare.

Coscia di coniglio con soffritto di verdure

Piatto dal menu principale del caffè Kompot

Rotolo di tacchino

Pollo e tacchino amano molto tutti i tipi di verdure e noci. Pertanto, alla carne macinata si possono aggiungere timo fresco o menta, noci tritate o arachidi.

Patè di verdure

La metà dell'estate è la stagione dei giovani fagiolini. I lunghi baccelli piatti con la pelle "vellutata" decoreranno qualsiasi insalata, casseruola o stufato di verdure. E i fagioli stufati nel latte o nella panna acida completeranno


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