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Biscotto alla limonata
Un altro delizioso dessert è il pan di Spagna al limone cotto al forno. Aggiungendo limonata alla ricetta, il biscotto risulta tenero, aromatico e soffice. Puoi usare qualsiasi limonata: classica, gassata, all'arancia o alla cola. La cosa più importante è utilizzare solo limonata fresca e aprirla poco prima di versarla nell'impasto. È importante che la soda non si svuoti prematuramente. Questo biscotto può essere mangiato così com'è oppure utilizzato come base per una torta, spalmato con qualsiasi crema.
Come cucinare Biscotto alla limonata
Passo 1
Sbattete le uova con lo zucchero con una frusta per 5 minuti. La massa dovrebbe triplicare.
Passo 2
Aggiungere la limonata e la soda al composto di uova e mescolare accuratamente con una spatola. Aggiungere la farina e mescolare ancora.
Fase 3
Rivestire una teglia con carta da forno e versarvi l'impasto. Mettere la teglia nel forno preriscaldato per 30-35 minuti. Lasciate il pan di Spagna nel forno per 20 minuti, senza aprire lo sportello del forno durante questo lasso di tempo.
Fase 4
Togliere il pan di Spagna dallo stampo e staccare la carta. Tagliare solo dopo il completo raffreddamento.
Biscotto alla limonata - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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