Zuppa di zucchine e zucca

Cookinero 17 gen 2023

Come cucinare Zuppa di zucchine e zucca

Passo 1

Lavare e sbucciare le zucchine e la zucca. Rimuovi i semi e le fibre dalla zucca. Tagliare le verdure a cubetti. Sbucciate lo scalogno e l'aglio, tritateli e fateli soffriggere in 1 cucchiaino. oli fino a renderli trasparenti. Aggiungere zucchine e zucca; cuocere, mescolando, 5 minuti. Versare il vino, far bollire per 1-2 minuti. su un forte fuoco. Aggiungere il brodo, cuocere tutto insieme per 20 minuti. Sbucciare i funghi, tagliarli a fette e friggerli nell'olio rimanente per 2-3 minuti. Aggiungere il prezzemolo tritato, condire con sale e pepe, mettere da parte. Passare la zuppa in un frullatore, aggiungere il succo di limone, sale e pepe a piacere. Riscaldare, senza portare a ebollizione, aggiungere la panna acida, mescolare. Versare nei piatti, mettere i funghi con il prezzemolo al centro di ciascuno. Servire con panini tostati.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Okroshka fatto in casa su kvas

Se alla dacia arrivano giorni "caldi", cucina okroshka fatto in casa su kvas, che sarà una vera salvezza per il corpo e l'anima. È lei che ti sosterrà nella battaglia per il raccolto futuro o nella lotta per un prato uniforme, e ti darà

Gelato al ribes nero

Per questa ricetta, puoi prendere qualsiasi bacche o anche una miscela, avrà solo un sapore migliore. È particolarmente conveniente usare bacche congelate per questo. Oltre ad essere leggero e dissetante, mi è piaciuto il fatto che questo gelato non

Cetrioli sottaceto senza aceto

Un antipasto freddo tradizionale, apprezzato sulle tavole di tutti i giorni e nelle feste. I cetrioli sottaceto sono un piatto versatile. Si sposano bene con piatti caldi e contorni, ma sono anche apprezzati come piatto unico. Una delizia per tutte l

Patatine fritte al microonde

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Rotoli di cialda

I rotoli di wafer si cuociono molto velocemente, possono essere farciti con la vostra crema preferita, ma sono buoni con il tè e senza farcitura.

Gelatina al cioccolato

La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen

Torta con ciliegie e mirtilli

Una torta molto facile e veloce che è conveniente fare con frutti di bosco di stagione.

Categorie Menu Ricette
Superiore