Zucchini-Kürbis-Suppe

Cookinero 17 Jan 2023

Wie man kocht Zucchini-Kürbis-Suppe

Schritt 1

Zucchini und Kürbis waschen und schälen. Samen und Fasern vom Kürbis entfernen. Gemüse in kleine Würfel schneiden. Schalotten und Knoblauch schälen, hacken und in 1 TL anbraten. Öle bis transparent. Zucchini und Kürbis zugeben, unter Rühren 5 Minuten kochen. Mit Wein aufgießen, 1-2 Minuten kochen. bei starkem Feuer. Brühe zugeben, alles zusammen 20 Minuten kochen. Champignons schälen, in Scheiben schneiden und im restlichen Öl 2-3 Minuten anbraten. Gehackte Petersilie zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, beiseite stellen. Die Suppe in einem Mixer pürieren, mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Aufwärmen, nicht zum Kochen bringen, saure Sahne hinzufügen, mischen. In Teller füllen, Champignons mit Petersilie in die Mitte legen. Mit gerösteten Brötchen servieren.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Walnuss Wein

Leckere Walnüsse sind jedem bekannt, und hausgemachter Wein aus dieser Art von Nüssen ist eine Seltenheit. Laut Rezept sollten die Rohstoffe für die Herstellung von Walnusswein spätestens am 7. Juli gesammelt werden. Anfang Juli erreichen die Früchte

Usbekisches Fladenbrot

Es gibt mehrere Arten usbekischen Fladenbrots aus unterschiedlichen Teigen. Eines der beliebtesten ist Gijda Non (ein fluffiges Fladenbrot mit dickem Rand). Traditionell werden sie im Tandoor-Ofen gebacken, moderne Öfen eignen sich aber auch zum Koch

Tomatensaft aus Tomatenmark

Tomatensaft aus Tomatenmark ist der am einfachsten herzustellende Saft. Dieser Saft kann nicht nur pur getrunken, sondern auch Cocktails zugesetzt, Fleisch darin geschmort oder zur Zubereitung von Suppen und Soßen verwendet werden. Um ein gutes Ergeb

Gegrillte Karausche lecker

Gebratene gefüllte Karausche, die mit Rauch an der frischen Luft gekocht wird, wird Sie nicht gleichgültig lassen! Einfache und schnelle Zubereitung, unbeschreibliches Aroma und Geschmack!

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Kuchen "Prag"

Prager Kuchen ist ein klassischer Kuchen aus drei Schokoladenbiskuitschichten, Kakaobuttercreme und Schokoladenfondant. Zu seiner Zeit war er eine wahre Süßwarenlegende. Dieses Dessert wurde vom selben Konditor kreiert, der auch Bird's Milk erfun

Salat mit Entenmagen, Rucola und Kirschtomaten

Eine sehr leckere Kombination aus Entenventrikeln mit Rucola und Gemüse, angemacht mit Sojasauce! Eleganter, heller Salat!

Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze