Manzo fritto nel wok con lo zenzero

Tempo di cottura: 15 minuti
Porzioni: 2
calorie: 352 kcal
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Descrizione

Velocità di cottura
I piatti Boho non dipendono da meno dai piatti. Quindi, grazie all'uso
wok, puoi divertirti
concediti una deliziosa carne fritta con spezie piccanti
te in pochi minuti.

cucinando

Passo 1

Tagliare la carne a strisce sottili e arrotolare nella farina di mais.

Passo 2

Sbucciare l'aglio e lo zenzero, tritare l'aglio, tagliare lo zenzero a listarelle. Rimuovere i semi dal peperone dolce e dal peperoncino, tritarli finemente.

Passaggio 3

Tagliare le pannocchie di mais a metà nel senso della lunghezza. Tagliare le cipolle verdi a listarelle.

Passaggio 4

Scaldare l'olio in un wok, quindi abbassare leggermente la fiamma. Mescolando continuamente, friggi lo zenzero e l'aglio. Aggiungere la carne e friggere per 1 altro minuto.

Passaggio 5

Aggiungere il peperone dolce, il mais e il dado da brodo schiacciato. Cuocere, mescolando continuamente, per altri 3-4 minuti. Versare il vino e 2 cucchiai. l. acqua. Condire con sale e pepe nero, portare a ebollizione.

Passaggio 6

Cospargere con cipolla verde, peperoncino e coriandolo prima di servire.

ingredienti

Pepe nero appena macinato
1 peperone rosso
olio vegetale - 1 cucchiaio.
aglio - 1 spicchio
250 g di filetto di manzo
1 cucchiaino Farina di mais
1° l. coriandolo tritato
2 teste di mini-mais
1 dado di brodo di manzo
0,5 peperoncino
4 cucchiai. l. Vino bianco secco
2 germogli di cipolla verde
un pezzo (2 cm) di zenzero

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