Manzo fritto nel wok con lo zenzero

Tempo di cottura: 15 minuti
Porzioni: 2
Calorie: 352 kcal

Descrizione

Velocità di cottura
I piatti Boho non dipendono da meno dai piatti. Quindi, grazie all'uso
wok, puoi divertirti
concediti una deliziosa carne fritta con spezie piccanti
te in pochi minuti.

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Tagliare la carne a strisce sottili e arrotolare nella farina di mais.

Passo 2

Sbucciare l'aglio e lo zenzero, tritare l'aglio, tagliare lo zenzero a listarelle. Rimuovere i semi dal peperone dolce e dal peperoncino, tritarli finemente.

Passaggio 3

Tagliare le pannocchie di mais a metà nel senso della lunghezza. Tagliare le cipolle verdi a listarelle.

Passaggio 4

Scaldare l'olio in un wok, quindi abbassare leggermente la fiamma. Mescolando continuamente, friggi lo zenzero e l'aglio. Aggiungere la carne e friggere per 1 altro minuto.

Passaggio 5

Aggiungere il peperone dolce, il mais e il dado da brodo schiacciato. Cuocere, mescolando continuamente, per altri 3-4 minuti. Versare il vino e 2 cucchiai. l. acqua. Condire con sale e pepe nero, portare a ebollizione.

Passaggio 6

Cospargere con cipolla verde, peperoncino e coriandolo prima di servire.

Ingredienti

Pepe nero appena macinato
1 peperone rosso
olio vegetale - 1 cucchiaio.
aglio - 1 spicchio
250 g di filetto di manzo
1 cucchiaino Farina di mais
1° l. coriandolo tritato
2 teste di mini-mais
1 dado di brodo di manzo
0,5 peperoncino
4 cucchiai. l. Vino bianco secco
2 germogli di cipolla verde
un pezzo (2 cm) di zenzero
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