Torta di mirtilli bagnata con ribes e pesche

Cookinero 3 gennaio 2023

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Ci sono torte che alcuni amano, altri no. Ma TUTTI adorano questa torta: i miei parenti, amici, colleghi. È semplice, ma incredibilmente delizioso!

Come cucinare Torta di mirtilli bagnata con ribes e pesche

Passo 1

Sbattere il burro a temperatura ambiente e 1/2 cucchiaio. zucchero fino a quando il composto diventa spumoso. Aggiungi sale e vaniglia. Separate i tuorli dagli albumi e mettete da parte gli albumi. Aggiungere i tuorli al composto di zucchero e sbattere fino a ottenere un composto cremoso.

Passo 2

Mescolare a parte la farina e il lievito. Aggiungere la farina con il lievito e il latte alternativamente all'impasto, in parti. Quindi aggiungere le bacche alla pastella e mescolare.

Passaggio 3

In una ciotola separata, sbattere gli albumi fino a ottenere una schiuma morbida. Aggiungi 1 cucchiaio. l. 1/4 cm. zucchero e sbattere a neve.

Passaggio 4

Incorporare delicatamente gli albumi all'impasto. L'impasto è pronto!

Passaggio 5

Ungere una pirofila con olio e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi. Infornate per circa 40 minuti, controllando la cottura con uno stuzzicadenti di legno.

Passaggio 6

Pronto lasciare riposare per 20 minuti per raffreddare e abbassare leggermente. Quindi mescolare la panna acida e 2 cucchiai. l. zucchero e spalmare sopra. Disporre magnificamente pesche, ribes e fragole tritati su una base di panna acida. Buon appetito!!!