Tarta húmeda de arándanos con grosellas y melocotones

Cookinero 3 enero 2023

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Hay pasteles que a algunos les encantan, a otros no. Pero TODOS aman este pastel: mis familiares, amigos, colegas. ¡Es simple, pero increíblemente delicioso!

Cómo cocinar Tarta húmeda de arándanos con grosellas y melocotones

Paso 1

Batir la mantequilla a temperatura ambiente y 1/2 cda. azúcar hasta que la mezcla se vuelva esponjosa. Agregue sal y vainilla. Separe las yemas de las claras y reserve las claras. Agregue las yemas de huevo a la mezcla de azúcar y bata hasta que quede cremoso.

Paso 2

Mezcle por separado la harina y el polvo de hornear. Agregue harina con polvo de hornear y leche alternativamente a la masa, en partes. Luego agregue las bayas a la masa y revuelva.

Paso 3

En un recipiente aparte, bata las claras de huevo hasta obtener una espuma suave. Agregue 1 cucharada. yo 1/4 p. azúcar y batir a punto de nieve.

Paso 4

Doble suavemente las claras de huevo en la masa. ¡La masa está lista!

Paso 5

Engrasa una fuente para horno con aceite y hornea en un horno precalentado a 180 grados. Hornee durante unos 40 minutos, verificando que esté listo con un palillo de madera.

Paso 6

Listo dejar reposar por 20 minutos para que enfríe y baje un poco. Luego mezcle la crema agria y 2 cucharadas. yo azúcar y untar por encima. Arregle bellamente los melocotones picados, las grosellas y las fresas sobre una base de crema agria. ¡¡¡Buen provecho!!!