Useful links
com.cookinero@gmail.com
ititaliano
Cookinero
Expand menu
Sign inAccount

Cotolette di verdure con salsa di piselli verdi

slide 1 of 1
Cotolette di verdure con salsa di piselli verdi
0 Recensioni
Tempo di cottura: 1 ora
Porzioni: 4 porzioni
Calorie: 337 kcal

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

1. Lavare le patate, lessarle con la buccia, raffreddarle e sbucciarle. Grattugiare su una grattugia grossa. Sbucciare e tritare la cipolla. Sbucciate le zucchine e le carote, grattugiatele e strizzatele bene. Aggiungi alle zucchine, alle carote, alle cipolle e alle patate metà dei piselli e 1 cucchiaio. l. farina. Salare, pepare, mescolare. 2. Formare delle piccole cotolette dalla massa risultante, arrotolarle ciascuna nella farina rimanente. 3. Scaldare l'olio in una padella. Friggere le cotolette per 2 minuti. da ogni lato. Coprire e lasciare in un luogo caldo. 4. Preparare la salsa. Macina i piselli rimanenti in un frullatore, quindi passali al setaccio fine. 5. Trasferire la purea di piselli in una casseruola. Versare la panna, mettere a fuoco medio e portare a ebollizione. 6. Aggiungi la noce moscata alla salsa, aggiusta di sale. Le cotolette, se necessario, si riscaldano alla temperatura desiderata. Servire con salsa.

BTW La noce moscata viene utilizzata per insaporire dolci, marinate e sottaceti, nonché piatti di carne e pesce. Questa spezia si presta molto bene per le salse, soprattutto quelle cremose.

Ingredienti

patate - 2 pz.
farina - 2 cucchiai. l.
zucchine - 1 pz.
400 g di piselli verdi
Noce moscata
carote - 2 pz
olio per friggere
crema con un contenuto di grassi di almeno il 30%
sale
cipolla - 1 cipolla

Categorie

Sentirsi malato Crema Patata Pois Zucchine
Cookinero
Autore

Cookinero

Invia la tua ricetta
Twitter
Linkedin
Facebook
Pinterest
Condividere

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Accedi per lasciare una recensione

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Ricette correlate

slide 6 to 9 of 10
Zucchine brasate con verdure
La verdura, Stufato di verdure, Sindrome dell'intestino irritabile, Dieta per la sindrome dell'intestino irritabile, Zucchine,

Zucchine brasate con verdure

Recensioni totali:

Le zucchine in umido con verdure sono un must in estate, la stagione in cui i potenziali ingredienti del piatto sono i più freschi, i più deliziosi. Non lasciare che "vengano" tutti dal tuo giardino (si possono usare anche quelli importati

Cookinero Cookinero
Focaccia
Pomodori, Zucchine, Rucola, Focaccia,

Focaccia

Recensioni totali:

La focaccia italiana è un pane lievitato. Può essere semplicemente spennellato con olio d'oliva e cosparso di sale e rosmarino, oppure farcito con verdure, prosciutto e formaggio. Qualunque focaccia cucini, la cosa più importante è un buon impast

Cookinero Cookinero
Insalata di zucchine all'arancia
Insalate, Zucchine, Insalata di zucchine,

Insalata di zucchine all'arancia

Recensioni totali:

Insalata estiva piccante di zucchine giovani con arancia secondo la ricetta di Oskar Kuchera. Preparati in modo facile e veloce!

Cookinero Cookinero
Gelato al mais con popcorn e cereali
Crema, Mais, Gelato, Popcorn,

Gelato al mais con popcorn e cereali

Recensioni totali:

Il gelato al mais vi sorprenderà piacevolmente. Popcorn e cereali zuccherati non faranno altro che esaltare il gusto del mais e rendere il gelato una vera delizia.

Cookinero Cookinero
Categorie Menu Ricette
Superiore