Useful links
com.cookinero@gmail.com
frfrançais
Cookinero
Expand menu
Sign inCompte

Escalopes de légumes à la sauce aux pois verts

Auteur
Cookinero 9 janv. 2023
14510
Escalopes de légumes à la sauce aux pois verts

Comment cuisiner Escalopes de légumes à la sauce aux pois verts

Étape 1

1. Lavez les pommes de terre, faites-les bouillir dans leur peau, laissez-les refroidir et épluchez-les. Râper sur une râpe grossière. Épluchez et hachez l'oignon. Épluchez les courgettes et les carottes, râpez-les et pressez-les bien. Ajouter aux courgettes, carottes, oignons et pommes de terre la moitié des petits pois et 1 c. l. farine. Saler, poivrer, mélanger. 2. Façonner de petites escalopes à partir de la masse obtenue, rouler chacune dans la farine restante. 3. Faire chauffer l'huile dans une poêle. Faire frire les escalopes pendant 2 minutes. de chaque côté. Couvrir et laisser dans un endroit chaud. 4. Préparez la sauce. Broyer les pois restants dans un mélangeur, puis passer au tamis fin. 5. Transférer la purée de pois dans une casserole. Versez la crème, placez sur feu moyen et portez à ébullition. 6. Ajouter la muscade à la sauce, saler au goût. Les escalopes, si nécessaire, se réchauffent à la température souhaitée. Servir avec de la sauce.

La noix de muscade BTW est utilisée pour aromatiser les pâtisseries, les marinades et les cornichons, ainsi que les plats de viande et de poisson. Cette épice est très bien adaptée aux sauces, en particulier celles crémeuses.

Avis : 0

0 Note globale
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.

Écrire un avis

Sera affiché sur le commentaire.
Votre avis doit comporter au moins 50 caractères.

Tendance

Limonade à l'estragon
Tarhun, Limonade, Boissons,

Limonade à l'estragon

Nombre total d'avis :

Une version maison de la limonade à l'estragon, adorée depuis l'enfance. Encore plus savoureux !

Cookinero Cookinero
Sprats à la maison
Poisson, Ail, Le vinaigre, Salaka, Capelan,

Sprats à la maison

Nombre total d'avis :
Cookinero Cookinero
Œufs farcis au foie de morue
Apéritifs au foie de morue, Recueil de recettes, Collations du réveillon du Nouvel An, Saison verte, Dans 15 minutes,

Œufs farcis au foie de morue

Nombre total d'avis :

Les œufs farcis au foie de morue sont un apéritif que l'on retrouve souvent lors des buffets et des célébrations de mariage. Les chefs adorent cette recette pour sa facilité d’exécution et les consommateurs l’adorent pour sa riche saveur. Choisis

Cookinero Cookinero
Salade d'oseille aux tomates
Tomates, Oseille, Pignons de pin,

Salade d'oseille aux tomates

Nombre total d'avis :

Une salade d'été lumineuse est agréable à l'œil, une agréable acidité de l'oseille et un peu d'amertume dans la vinaigrette, une telle salade diversifie le menu du pays.

Cookinero Cookinero
Tataki de pastèque
Pastèque, Bette à carde, Caramel, Sauce ponzu, Ponzu,

Tataki de pastèque

Nombre total d'avis :

Un plat d'été léger au goût inattendu de melon d'eau et de caramel épicé.

Cookinero Cookinero
Bouffée au cornouiller
Pâte feuilletée, Cramoisi, Bouffée, Pâtisserie,

Bouffée au cornouiller

Nombre total d'avis :
Cookinero Cookinero
Limonade maison à l'acide citrique
Citron, Menthe, Limonade, Barbecue, Thé froid,

Limonade maison à l'acide citrique

Nombre total d'avis :

Faire de la limonade maison avec de l'acide citrique n'est pas facile, mais très simple, mais de cette façon, vous donnerez à vos proches non seulement la fraîcheur souhaitée par une chaude journée d'été, mais aussi leur offrirez l'ex

Cookinero Cookinero
Confiture d'abricots et de groseilles
Groseille à maquereau, Abricots, Confiture,

Confiture d'abricots et de groseilles

Nombre total d'avis :

La combinaison de l'abricot ensoleillé et de la groseille ambrée est déjà pittoresque en soi. Comme il est difficile de saisir le moment de maturité optimale des groseilles à maquereau, elles sont souvent cueillies alors qu'elles sont encore

Cookinero Cookinero
Catégories Menu Recettes
Haut