Tacchino con funghi in salsa di panna acida

Name: Tacchino con funghi in salsa di panna acida
Total time: 50 minuti
Yield: 2
Cuisine: Europeo
Ingredients: Filetto di tacchino - 300 g; Funghi prataioli - 250 g; Panna acida 15% grassi - 150 g; Aglio - 10 g; Acqua - 200 g

Cookinero 1 marzo 2025

Il tacchino con funghi in salsa di panna acida è un piatto quotidiano che può essere incluso anche nel menù delle feste. Per il tacchino con funghi e panna acida sono adatti i funghi prataioli, disponibili tutto l'anno. Ma durante la stagione dei funghi, si può sperimentare e preparare il filetto di pollame stufato con funghi porcini o chiodini.

Come cucinare Tacchino con funghi in salsa di panna acida

Passo 1

Cuocere il tacchino con i funghi. Tagliare il filetto di tacchino in pezzi da 1,5 cm. Unire tutte le spezie con il sale e cospargerle sulla carne. Tagliare i funghi a fette. Tritare l'aglio. Mettete la padella sul fuoco. Friggere il filetto in olio vegetale fino a doratura. Mettete i funghi nella padella e fateli rosolare per altri 5-7 minuti. Aggiungere la panna acida e l'acqua calda e mescolare. Lasciare sobbollire il cibo per 15 minuti, coprendo la padella con un coperchio. Aggiungere l'aglio tritato 5 minuti prima della fine della cottura. Togliete dal fuoco e lasciate riposare per 10 minuti.