Cuocere il tacchino con i funghi. Tagliare il filetto di tacchino in pezzi da 1,5 cm. Unire tutte le spezie con il sale e cospargerle sulla carne. Tagliare i funghi a fette. Tritare l'aglio. Mettete la padella sul fuoco. Friggere il filetto in olio vegetale fino a doratura. Mettete i funghi nella padella e fateli rosolare per altri 5-7 minuti. Aggiungere la panna acida e l'acqua calda e mescolare. Lasciare sobbollire il cibo per 15 minuti, coprendo la padella con un coperchio. Aggiungere l'aglio tritato 5 minuti prima della fine della cottura. Togliete dal fuoco e lasciate riposare per 10 minuti.