Shish kebab di tacchino con albicocche

Name: Shish kebab di tacchino con albicocche
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: Filetto di petto di tacchino da 2 kg; 200 g di albicocche; 3 spicchi d'aglio; 3 cucchiai di succo di limone; 1 cucchiaio di salsa; 4 cucchiai di zucchero di canna; 200 ml di porto dolce

Cookinero 5 novembre 2022

Lo shish kebab di tacchino con albicocche può essere cucinato non solo alla griglia, ma anche a casa in padella.

Come cucinare Shish kebab di tacchino con albicocche

Passo 1

Lavare accuratamente i filetti di petto di tacchino, asciugarli e tagliarli a cubetti con un lato di 3-4 cm.

Passo 2

Tritare l'aglio e mescolarlo con il succo di limone, lo zucchero e la salsa di soia. Versare la marinata sulla carne, mescolare e conservare in frigorifero per 3 ore.

Passaggio 3

Lavate le albicocche, asciugatele, tagliatele a metà e privatele del nocciolo. Versare nel porto e conservare in frigorifero per 1 ora.

Passaggio 4

Mettere a bagno gli spiedini di legno in acqua fredda per mezz'ora. Togliere i petti dalla marinata. Infilare negli spiedini alternativamente le albicocche e la carne.

Passaggio 5

Scaldare l'olio vegetale in una padella. Friggere gli spiedini su tutti i lati, spendendo cinque minuti per lato. Durante la cottura, gli spiedini devono essere annaffiati con la marinata rimanente.