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Beschreibung
Putenschaschlik mit Aprikosen lässt sich nicht nur auf dem Grill, sondern auch zu Hause in der Pfanne zubereiten.
Kochen
Schritt 1
Die Putenbrustfilets gründlich waschen, trocknen und in Würfel mit einer Seitenlänge von 3-4 cm schneiden.
Schritt 2
Knoblauch hacken und mit Zitronensaft, Zucker und Sojasauce mischen. Die Marinade über das Fleisch gießen, mischen und 3 Stunden kühl stellen.
Schritt 3
Aprikosen waschen, trocken tupfen, halbieren und entkernen. Mit Portwein aufgießen und 1 Stunde kühl stellen.
Schritt 4
Holzspieße eine halbe Stunde in kaltem Wasser einweichen. Die Brüste aus der Marinade nehmen. Aprikosen und Fleisch abwechselnd auf die Spieße stecken.
Schritt 5
Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen. Braten Sie die Spieße auf allen Seiten und lassen Sie sie fünf Minuten auf jeder Seite. Während des Kochens sollten Kebabs mit der restlichen Marinade bewässert werden.
Zutaten
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