Rotolo di tacchino

Cookinero 23 gennaio 2023

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Pollo e tacchino amano molto tutti i tipi di verdure e noci. Pertanto, alla carne macinata si possono aggiungere timo fresco o menta, noci tritate o arachidi.

Come cucinare Rotolo di tacchino

Passo 1

Tritare finemente la cipolla e friggere fino a doratura. Tritare finemente il prezzemolo o il coriandolo. Mescolare il pangrattato con lo yogurt e lasciar riposare per 5 minuti.

Passo 2

Mescolare la carne macinata con cipolle, erbe aromatiche, una miscela di pangrattato e yogurt, aggiungere sale e spezie.

Passaggio 3

Lessare le uova sode, sbucciarle e tritarle finemente. Lavare gli spinaci, asciugarli e tritarli relativamente finemente (non in briciole).

Passaggio 4

Coprite una piccola forma (io ho una forma di vetro di circa 7x15 cm profonda 4 cm) con pergamena, stendete metà della carne macinata. Ricoprite con uno strato di spinaci e uno di uova. Con l'ultimo strato distribuire uniformemente la restante carne macinata.

Passaggio 5

Se lo desideri, la parte superiore del rotolo può essere spalmata con salsa di pomodoro, senape granulosa o qualsiasi salsa densa che si abbini bene con un tacchino. Ma questo è facoltativo

Passaggio 6

Preriscaldare il forno a 180°C gradi. Coprire la forma con il rotolo con un foglio e mettere in forno per 40 minuti. Rimuovere la pellicola e lasciare per altri 10 minuti.