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Tacchino in salsa di miele e limone

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Cookinero 30 ottobre 2022
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Tacchino in salsa di miele e limone

Sicuramente hai provato un piatto simile nei ristoranti asiatici. Ma è molto facile da preparare in casa dai prodotti più comuni.

Come cucinare Tacchino in salsa di miele e limone

Passo 1

Tacchino in salsa di miele e limone

Tagliare il filetto di tacchino a cubetti di 1,2-1,5 cm, metterlo in un sacchetto di plastica, versare la salsa di soia e l'aceto, condire con un po' di sale e pepe e agitare bene. Lasciare marinare per 5 minuti.

Passo 2

Sbatti tutti gli ingredienti della salsa tranne lo sriracha in una ciotola.

Passaggio 3

Tacchino in salsa di miele e limone

Scaldare l'olio in un wok a fuoco medio. Aggiungere il tacchino e friggere per 5-7 minuti. Trasferire in un piatto.

Passaggio 4

Versare la salsa nel wok e portare a bollore a fuoco medio. Aggiungere la salsa piccante, se utilizzata, e attendere che la salsa si addensi leggermente. Sale e pepe. Rimetti il tacchino nel wok e mescola per ricoprire tutti i pezzi con la salsa.

Passaggio 5

Tacchino in salsa di miele e limone

Togliere il wok dal fuoco e cospargere il tacchino con i semi di sesamo e la scorza di limone. Trasferite su un piatto da portata, cospargete di cipolla e coriandolo tritati finemente e servite subito.

Tacchino in salsa di miele e limone - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, petto di pollo o bocconcini di pollo sono un'ottima alternativa al tacchino in questa ricetta. Regola il tempo di cottura in base alle necessità per assicurarti che il pollo sia ben cotto.
Aceto di vino bianco o aceto di mele possono essere usati come sostituti dell'aceto di riso. Utilizza la stessa quantità indicata nella ricetta.
Gli avanzi possono essere conservati in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 3 giorni.
Sì, puoi sostituire il tacchino con tofu o tempeh sodi. Assicurati di pressare bene il tofu per rimuovere l'umidità in eccesso prima di marinarlo e cuocerlo.
Anche se puoi congelare questo piatto, la consistenza della salsa potrebbe cambiare leggermente dopo lo scongelamento. Se lo congeli, lascia raffreddare completamente il piatto prima di trasferirlo in un contenitore ermetico e congelarlo per un massimo di 2 mesi. Lascia scongelare in frigorifero durante la notte prima di riscaldarlo.
Scalda delicatamente il tacchino in una padella a fuoco medio-basso, aggiungendo un goccio d'acqua o brodo se necessario per evitare che si secchi. Puoi anche riscaldarlo nel microonde, ma fai attenzione a non surriscaldarlo.
Questo tacchino in salsa al limone e miele è delizioso servito con riso bianco, riso integrale, quinoa o noodles. Si abbina bene anche con verdure al vapore come broccoli o fagiolini.
Sì, puoi ridurre la quantità di miele per regolare la dolcezza a tuo piacimento. Inizia con metà della quantità e aggiungine altro a piacere.
Arachidi tritate, anacardi o altra frutta secca possono essere usati al posto dei semi di sesamo per una consistenza croccante simile. Puoi anche ometterli del tutto se preferisci.

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