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Description
Vous avez sûrement essayé un plat similaire dans les restaurants asiatiques. Mais il est très facile à préparer à la maison à partir des produits les plus courants.
Instructions de cuisson étape par étape
Étape 1
Couper le filet de dinde en cubes de 1,2 à 1,5 cm.Placer le filet dans un sac en plastique, verser la sauce soja et le vinaigre, assaisonner avec un peu de sel et de poivre et bien agiter. Laisser mariner 5 minutes.
Étape 2
Fouetter tous les ingrédients de la sauce sauf la sriracha dans un bol.
Étape 3
Faire chauffer l'huile dans un wok à feu moyen. Ajouter la dinde et faire revenir pendant 5 à 7 minutes. Transférer dans une assiette.
Étape 4
Verser la sauce dans le wok et porter à ébullition à feu moyen. Ajouter la sauce piquante, le cas échéant, et attendre que la sauce épaississe légèrement. Sel et poivre. Remettre la dinde dans le wok et remuer pour enrober tous les morceaux de sauce.
Étape 5
Retirer le wok du feu et saupoudrer la dinde avec les graines de sésame et le zeste de citron. Transférer dans un plat, saupoudrer d'oignon finement haché et de coriandre, et servir immédiatement.
Ingrédients
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