Chutney di pomodori e mele

Cookinero 10 gennaio 2023

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Quindi immagino come aprirò un barattolo profumato in inverno e lo mangerò completamente con pane di segale. Chutney fragrante, moderatamente dolce e moderatamente acido e molto gustoso.

Come cucinare Chutney di pomodori e mele

Passo 1

Togliere la buccia al pomodoro (tagliarlo trasversalmente e bagnarlo con acqua bollente per 5 minuti), tritarlo finemente.

Passo 2

Sbucciate le mele, privatele del torsolo e tritatele finemente. Anche i peperoni.

Passaggio 3

Cuocere a fuoco lento in una casseruola dal fondo pesante fino a quando il composto si addensa, da 1 a 2 ore.

Passaggio 4

Alla fine aggiungere le spezie, il sale, dopo 10 minuti togliere la foglia di alloro e togliere dal fuoco.

Passaggio 5

Raffreddare leggermente e disporre in barattoli sterilizzati.