Chutney de tomate y manzana

Cookinero 10 ene. 2023

15230

Entonces me imagino cómo abriré un frasco fragante en invierno y lo comeré completamente con pan de centeno. Chutney fragante, moderadamente dulce y moderadamente ácido, y muy sabroso.

Cómo cocinar Chutney de tomate y manzana

Paso 1

Retirar la piel del tomate (cortar transversalmente y verter sobre agua hirviendo durante 5 minutos), picar finamente.

Paso 2

Pelar las manzanas, quitarles el corazón y picarlas finamente. Pimientos también.

Paso 3

Cocine a fuego lento en una cacerola de fondo grueso hasta que la mezcla se espese, de 1 a 2 horas.

Etapa 4

Al final, agregue las especias, la sal, después de 10 minutos, retire la hoja de laurel y retire del fuego.

Paso 5

Enfriar un poco y disponer en frascos esterilizados.