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cucinando
Passo 1
1. Separare con cura il dragoncello, rimuovere le foglie appassite. Lavare e asciugare accuratamente con salviette di carta. Tritare finemente, mettere in una ciotola, aggiungere lo zucchero e mescolare. Coprire la ciotola con pellicola trasparente e lasciare riposare per 15-20 minuti per far uscire il succo.
2. Trasferisci il dragoncello nella bottiglia, versa la vodka. Chiudete bene il coperchio e agitate. Lasciare in infusione per 2-3 giorni agitando di tanto in tanto.
3. Filtrare la bevanda.
* La tintura di dragoncello può essere filtrata attraverso un setaccio fine o un filtro di carta, ma in questo caso la bevanda risulterà torbida. L'abbiamo filtrato attraverso un asciugamano di lino. La quantità di tintura è leggermente diminuita, ma si è rivelata assolutamente trasparente.
ingredienti
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