Insalata estiva di patate

Tempo di cottura: 30 minuti
Porzioni: 5
Calorie: 398 kcal
Grassi: 325
Proteine: 84
Carboidrati: 182

Descrizione

Le tradizionali insalate di patate sono condite con maionese, panna acida e senape, spesso con salsicce, salsicce o pancetta fritta. Tutto questo è senza dubbio delizioso, ma non adatto all'estate. L'insalata di patate estiva è diversa: mandorle croccanti, avocado burroso e condimento al succo di limone. E una nuvola di crescione.

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Bollire le patate, raffreddare.

Passo 2

Tostare le mandorle in una padella asciutta per 3-4 minuti, mescolando regolarmente. Spegnere il fuoco e mettere da parte la padella.

Passaggio 3

Sbattere l'olio d'oliva con il succo di limone e un po' di sale e pepe. Taglia ogni patata calda in 3-4 pezzi, quindi condisci le patate con il condimento.

Passaggio 4

Taglia l'avocado a metà e rimuovi il nocciolo. Taglia di nuovo ogni metà a metà e rimuovi la pelle. Tagliare l'avocado nel senso della lunghezza a fette spesse.

Passaggio 5

Lancia l'avocado, le mandorle e il crescione nelle patate per ricoprire tutto uniformemente con il condimento. Servire immediatamente prima che il crescione appassisca.

Ingredienti

500 g di patate novelle
succo di 0,5 limone
100 g di mandorle intere pelate
2 avocado maturi
olio d'oliva - 3 cucchiai. l.
100 g di crescione
Invia la tua ricetta Condividere

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Ricette correlate

Categorie Menu Ricette
Superiore