Torta alle fragole in pentola a cottura lenta

Name: Torta alle fragole in pentola a cottura lenta
Total time: 1 ora
Yield: 8
Cuisine: Europeo, Russo
Ingredients: Uovo di gallina - 180 g; Farina di grano tenero per panificazione - 150 g; Zucchero - 150 g; Lievito in polvere - 5 g; Fragole - 170 g; Burro - 40 g; Fragole - 75 g

Cookinero 5 marzo 2025

La torta alle fragole è un dessert delizioso e saporito che puoi preparare sia con fragole fresche che congelate. La ricetta prevede solo pochi ingredienti: fragole, farina, uova, burro, zucchero e lievito. Se sei allergico alle fragole, puoi sostituire questo ingrediente con un altro frutto di stagione, come i lamponi.

Come cucinare Torta alle fragole in pentola a cottura lenta

Passo 1

Rompere con attenzione le uova in una ciotola profonda.

Passo 2

Aggiungere lo zucchero alle uova e sbattere fino a ottenere un composto liscio.

Passo 3

Aggiungere con attenzione la farina setacciata e il lievito. Mescolare l'impasto fino a ottenere un composto liscio.

Passo 4

Aggiungere le fragole all'impasto.

Passo 5

Ungere la padella multicooker con il burro.

Passo 6

Versare con attenzione l'impasto nello stampo. Accendere il multicooker in modalità cottura e impostare il tempo di cottura su 30-35 minuti.

Passo 7

Lasciate raffreddare leggermente la torta e toglietela dallo stampo. La torta alle fragole è pronta!

Torta alle fragole in pentola a cottura lenta - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Posso usare fragole congelate invece di quelle fresche?

Sì, puoi usare fragole congelate, ma assicurati di scongelarle e sgocciolarle per evitare eccessiva umidità nell'impasto.

Come devo conservare la crostata di fragole avanzata e quanto dura?

Conserva la crostata in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per massimo 2 giorni o in frigorifero per 5 giorni. Riscalda al forno o nel microonde per una consistenza migliore.

Posso preparare questa crostata senza glutine?

Sì, sostituisci la farina 00 con una miscela senza glutine e assicurati che il lievito sia senza glutine. La consistenza potrebbe variare leggermente.

Cosa posso usare al posto della cottura lenta se non ho il pentolino?

Puoi cuocere la crostata in forno preriscaldato a 180°C (350°F) in una teglia unta per circa 25-30 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti esce pulito.

Come posso rendere questa crostata senza latticini?

Sostituisci il burro con un'alternativa senza latticini come olio di cocco o margarina quando ungi la teglia.

Posso aggiungere altri frutti a questa crostata?

Certamente! Mirtilli, lamponi o un mix di frutti di bosco vanno benissimo. Aggiusta leggermente lo zucchero in base alla dolcezza naturale della frutta.

È possibile congelare questa crostata di fragole?

Sì, avvolgi la crostata raffreddata nella pellicola trasparente e congela per massimo 3 mesi. Scongela a temperatura ambiente prima di servire.

Come faccio a capire quando la crostata è cotta?

Inserisci uno stuzzicadenti al centro: se esce pulito o con qualche briciola, la crostata è pronta. Evita di cuocerla troppo per mantenerla morbida.

Posso ridurre lo zucchero per una crostata meno dolce?

Sì, puoi ridurre lo zucchero da 1/4 a 1/3, ma tieni presente che l'acidità delle fragole potrebbe risultare più pronunciata.

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