Tarta de fresa en olla de cocción lenta

Cookinero 5 mar. 2025

La tarta de fresa es un postre delicioso y sabroso que puedes preparar con fresas frescas o congeladas. La receta incluye sólo unos pocos ingredientes: fresas, harina, huevos, mantequilla, azúcar y levadura en polvo. Si eres alérgico a las fresas, puedes sustituir este ingrediente por otra baya de temporada, como las frambuesas.

Cómo cocinar Tarta de fresa en olla de cocción lenta

Paso 1

Tarta de fresa en olla de cocción lenta

Rompa con cuidado los huevos en un recipiente hondo.

Paso 2

Tarta de fresa en olla de cocción lenta

Añade azúcar a los huevos y bate hasta que quede suave.

Paso 3

Tarta de fresa en olla de cocción lenta

Añade con cuidado la harina tamizada y el polvo para hornear. Mezclar la masa hasta que quede suave.

Paso 4

Tarta de fresa en olla de cocción lenta

Añade las fresas a la masa.

Paso 5

Tarta de fresa en olla de cocción lenta

Engrase la sartén multicocina con mantequilla.

Paso 6

Tarta de fresa en olla de cocción lenta

Vierta con cuidado la masa en el molde. Encienda la multicocina en modo horneado y configure el tiempo de cocción entre 30 y 35 minutos.

Paso 7

Tarta de fresa en olla de cocción lenta

Deje que el pastel se enfríe un poco y retírelo del molde. ¡La tarta de fresa está lista!

Tarta de fresa en olla de cocción lenta - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, puedes usar fresas congeladas, pero asegúrate de descongelarlas y escurrirlas primero para evitar exceso de humedad en la masa.
Guarda el pastel en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 2 días o en el refrigerador hasta por 5 días. Recalienta en el microondas o horno para conservar mejor la textura.
Sí, sustituye la harina común por una mezcla de harina sin gluten y asegúrate de que el polvo de hornear también lo sea. La textura puede variar un poco.
Puedes hornear el pastel en un horno precalentado a 180°C (350°F) en un molde para pastel engrasado por unos 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
Reemplaza la mantequilla con una alternativa sin lácteos como aceite de coco o margarina al engrasar el molde.
¡Claro que sí! Arándanos, frambuesas o una mezcla de frutos rojos funcionan bien. Ajusta un poco el azúcar según el dulzor natural de la fruta.
Sí, envuelve el pastel frío en plástico de cocina y congélalo hasta por 3 meses. Descongela a temperatura ambiente antes de servir.
Inserta un palillo en el centro; si sale limpio o con unas migajas, el pastel está listo. Evita hornear de más para que no se seque.
Sí, puedes reducir el azúcar entre 1/4 y 1/3, pero ten en cuenta que el sabor ácido de las fresas puede notarse más.

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