italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Caviale di funghi di funghi chiodini con alloro
Cipolle per kebab di lula
Salsicce in impasto su kefir
Insalata di pollo e pompelmo
Bruschetta con zucchine, pomodoro e peperone
Torta di mele e cannella
Pan di Spagna
Ecco la ricetta passo dopo passo per un pan di Spagna con delicata crema al burro, facile da preparare a casa. Questo soffice, semplice e molto gustoso pan di Spagna è adatto come base per un pan di Spagna fatto in casa. È possibile servirlo anche semplicemente guarnendolo con latte condensato bollito, cioccolato fuso o marmellata. L'impasto del pan di Spagna è composto per circa il 50% da aria, quindi per evitare che il pan di Spagna si sfaldi, non aprire il forno e sbattere bene le uova.
Come cucinare Pan di Spagna
Passo 1
Macinare i tuorli con lo zucchero. Per fare questo, aggiungi i tuorli, lo zucchero, il sale e la vaniglia in una ciotola profonda. Sbattere il composto con una frusta fino a ottenere un composto liscio e spumoso.
Passo 2
In una ciotola separata, sbattete gli albumi. Dovrebbero aumentare di volume di 2,5-3 volte. Aggiungeteli a porzioni al composto di tuorli, alternandoli con la farina setacciata e mescolando delicatamente.
Passo 3
Versate l'impasto nella teglia e livellatene la superficie. Mettete la teglia nel forno e fate cuocere la torta finché non diventa dorata, circa 35 minuti. È possibile verificare la cottura del biscotto con uno stuzzicadenti di legno. Bucherellare la torta con uno stuzzicadenti: non deve rimanere alcun residuo di impasto.
Passo 4
Lasciare il biscotto nella padella per 7-10 minuti. Quindi, tagliando con attenzione i bordi con un coltello, toglietelo dallo stampo a cerniera. Lasciare raffreddare su una griglia.
Passo 5
Preparare la crema. Far bollire il latte e lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente. Mescolatelo con la vaniglia. Lavorare il burro con una frusta e, senza fermarsi, aggiungere lo zucchero a velo. Versare il latte raffreddato, aumentando gradualmente la velocità della frusta.
Passo 6
Iniziare ad assemblare la torta. Tagliare la torta in due parti nel senso della lunghezza; è più facile farlo con uno spago apposito o con un lungo coltello seghettato. Spalmate la crema sui dolcetti raffreddati, livellatela e comporre il dolce. Spalmare la crema rimanente sui lati della torta. Cospargere la superficie della torta con il cacao in polvere e riporre in frigorifero per qualche ora.
Pan di Spagna - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Daikon sottaceto
Il daikon è un parente del ravanello, ma ha un sapore più delicato e nobile. Spesso lo si trova nei panini o nelle insalate. Il daikon sottaceto si sposa bene con molti piatti a base di carne e pesce ed è uno spuntino dietetico delizioso.
Stinco bollito al forno
Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne
Spiedini di pollo al microonde
Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Brodo di ossa
È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni
Fegato di tacchino in umido
Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere
