español
English
Deutsch
français
italiano
-
El más nuevo
Salteado de berenjenas para el invierno
Tiras de pollo como las de KFC
Buñuelos de manzana y calabacín
Pastel de Pascua sin levadura
Grissini con mantequilla de ajo
Pimientos rellenos de carne en una cacerola
Bizcocho
A continuación te presentamos una receta paso a paso de un bizcocho con delicada crema de mantequilla, fácil de preparar en casa. Este bizcocho esponjoso, sencillo y muy sabroso es adecuado como base para un bizcocho casero. También puedes servirlo simplemente aderezándolo con leche condensada hervida, chocolate derretido o mermelada. La masa de bizcocho tiene aproximadamente un 50% de aire, así que para evitar que se baje el bizcocho no abras el horno y bate bien los huevos.
Cómo cocinar Bizcocho
Paso 1
Moler las yemas con el azúcar. Para ello, añade las yemas, el azúcar, la sal y la vainilla en un recipiente hondo. Batir la mezcla con una batidora hasta que quede suave y esponjosa.
Paso 2
En un recipiente aparte, bata las claras de huevo. Deberían aumentar su volumen entre 2,5 y 3 veces. Añadelas en porciones a la mezcla de yemas, alternando con la harina tamizada y revolviendo suavemente.
Paso 3
Vierta la masa en el molde y alise su superficie. Coloque el molde en el horno y hornee el pastel hasta que esté dorado, aproximadamente 35 minutos. Puedes comprobar la preparación de la galleta con un palillo de madera. Perfora el pastel con un palillo; no debe quedar nada de masa en él.
Paso 4
Deje la galleta en el molde durante 7-10 minutos. Luego, con cuidado, cortando los lados con un cuchillo, retíralo del molde desmontable. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Paso 5
Preparar la crema. Hervir la leche y dejar enfriar a temperatura ambiente. Mezclarlo con vainilla. Batir la mantequilla con una batidora y, sin parar, añadir el azúcar glas. Vierta la leche enfriada, aumentando gradualmente la velocidad del batidor.
Paso 6
Empecemos a montar la tarta. Corta el pastel en dos partes a lo largo; es más fácil hacerlo con un hilo especial o un cuchillo de sierra largo. Untar los bizcochos enfriados con crema, alisarlos y armar la tarta. Extiende la crema restante sobre los lados del pastel. Espolvorear la parte superior del pastel con cacao en polvo y refrigerar por unas horas.
Bizcocho - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento
Reseñas: 0
0 Calificación general¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.
Escribe una reseña
Tendencias
Compota de uva
Las bebidas de uva tienen un sabor brillante. Para evitar comprar zumo envasado, puedes preparar una deliciosa compota de uva en casa. Para la bebida, es mejor utilizar la variedad Isabella, ya que le dará a la compota un sabor rico y un color brilla
Riñones de ternera con champiñones en salsa de crema agria
Los riñones de res no son el producto más popular y menos popular que el hígado. Pero si lo cocina según una receta tradicional rusa con champiñones porcini, encurtidos en crema agria, obtendrá un plato digno de los mejores restaurantes de la época d
Cupcakes en moldes de silicona
El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu
Trigo sarraceno con kéfir para adelgazar
Para perder peso rápidamente, pero al mismo tiempo no perder vitaminas y microelementos útiles, los expertos recomiendan una dieta de trigo sarraceno con kéfir. En una semana con esta dieta se pueden perder entre 7 y 8 kilogramos y también mejorar el
Piernas de pollo empanizadas
Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t
Papas fritas al microondas
Puedes cocinar patatas fritas en el microondas para que queden igual de buenas que las fritas. La ventaja de este método de cocción es que no es necesario utilizar mucho aceite. La receta es sencilla: basta con tomar patatas congeladas y preparar una