Spaghetti ai funghi porcini

Tempo di cottura: 15 minuti
Porzioni: 1 porzione
Calorie: 586 kcal

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Sciogliere il burro in una padella. Aggiungere anelli e fettine di porro tritato - funghi porcini. Friggere 3 min. su un forte fuoco. Versare il vino. Cuocere fino a quando l'odore di alcol scompare.

Passo 2

Condire con sale e pepe bianco macinato, aggiungere il timo, mescolare. Versare la panna e cuocere per 1 altro minuto.

Passaggio 3

Lessare gli spaghetti in acqua bollente salata, senza portare a prontezza, 3 minuti. Trasferire in una padella con salsa, versare l'olio d'oliva. Riscalda tutto insieme per 30 secondi. Servire cospargendo di parmigiano grattugiato grossolanamente.

Ingredienti

100 grammi di spaghetti
1 porro, solo la parte bianca
1 fungo bianco
burro ammorbidito
50 ml di panna con il 30% di grassi
1 rametto di timo fresco
30 ml di vino bianco secco
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