Spaghetti mit Steinpilzen

Name: Spaghetti mit Steinpilzen
Total time: 15 Minuten
Yield: 1 Portion
Ingredients: 100 g Spaghetti; 1 Lauch, nur der weiße Teil; 1 weißer Pilz; weiche Butter; 50 ml Sahne mit 30 % Fett; 1 Zweig frischer Thymian; 30 ml trockener Weißwein

Cookinero 14 Januar 2023

Wie man kocht Spaghetti mit Steinpilzen

Schritt 1

Die Butter in einer Bratpfanne schmelzen. Fügen Sie gehackte Lauchringe und -scheiben hinzu - Steinpilze. 3min braten. bei starkem Feuer. Gießen Sie den Wein ein. Kochen, bis der Alkoholgeruch verschwindet.

Schritt 2

Mit Salz und weißem Pfeffer würzen, Thymian beigeben, mischen. Sahne zugießen und 1 weitere Minute kochen.

Schritt 3

Spaghetti in kochendem Salzwasser kochen, nicht zur Bereitschaft bringen, 3 Minuten. In eine Pfanne mit Sauce geben, Olivenöl einfüllen. Alles zusammen 30 Sekunden erwärmen. Mit grob geriebenem Parmesan bestreut servieren.