Zuppa con funghi al forno
Come cucinare Zuppa con funghi al forno
Passo 1
Preriscaldare il forno a 190°C. Rivestire una grande teglia poco profonda con un foglio o carta da forno.
Passo 2
Togliere i gambi ai funghi, tagliare le cappelle in quarti. Condire i funghi con olio vegetale, condire con sale e pepe, mescolare con le mani. Mettere in forno e cuocere per 25 minuti. Aggiungere l'aglio sbucciato nella teglia e rimettere in forno per altri 5-7 minuti.
Passaggio 3
Trasferisci l'intero contenuto della padella, insieme ai succhi, in una ciotola del frullatore. Aggiungere le foglie di prezzemolo (tenerne da parte qualcuna per guarnire) e un po' di brodo caldo. Macina fino a che liscio. Molto probabilmente, dovrai mettere funghi e brodo in un frullatore a pezzi per non sovraccaricare.
Passaggio 4
Diluire la zuppa con brodo caldo fino alla densità desiderata. Condite con sale e pepe a piacere. Versare nelle ciotole, guarnire con i crostini, condire con olio d'oliva e cospargere con prezzemolo tritato.
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Spiedini di pollo al microonde
Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Fegato di tacchino in umido
Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere
Stinco bollito al forno
Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne
Marshmallow di mela
I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n
Maiale bollito fatto in casa
Il prosciutto di maiale è un piatto adatto alla tavola delle feste. Esistono diversi metodi di cottura, uno dei quali è la cottura al forno della carne. È meglio cucinarlo con il prosciutto o il collo del maiale. La carcassa fresca di maiale ha una t