Zuppa con funghi al forno

Come cucinare Zuppa con funghi al forno

Passo 1

Preriscaldare il forno a 190°C. Rivestire una grande teglia poco profonda con un foglio o carta da forno.

Passo 2

Togliere i gambi ai funghi, tagliare le cappelle in quarti. Condire i funghi con olio vegetale, condire con sale e pepe, mescolare con le mani. Mettere in forno e cuocere per 25 minuti. Aggiungere l'aglio sbucciato nella teglia e rimettere in forno per altri 5-7 minuti.

Passaggio 3

Trasferisci l'intero contenuto della padella, insieme ai succhi, in una ciotola del frullatore. Aggiungere le foglie di prezzemolo (tenerne da parte qualcuna per guarnire) e un po' di brodo caldo. Macina fino a che liscio. Molto probabilmente, dovrai mettere funghi e brodo in un frullatore a pezzi per non sovraccaricare.

Passaggio 4

Diluire la zuppa con brodo caldo fino alla densità desiderata. Condite con sale e pepe a piacere. Versare nelle ciotole, guarnire con i crostini, condire con olio d'oliva e cospargere con prezzemolo tritato.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Maionese fatta in casa

La maionese fatta in casa presenta numerosi vantaggi rispetto a quella comprata al supermercato. Innanzitutto, nella sua produzione non viene utilizzato aceto. In secondo luogo, puoi sempre modificare la quantità di sale in base alle tue esigenze. La

Pernice stufata con lenticchie

Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.

Fegato di tacchino in umido

Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere

Stinco con fagioli bianchi e rossi

I legumi sono molto ricchi di vitamine e minerali, hanno molte proteine e fibre. Inoltre, si sposano bene con molti cibi: carne, pesce, verdure e persino cereali.

Stinco bollito al forno

Lo stinco bollito nelle spezie e poi cotto al forno è una ricetta che gli chef dei ristoranti usano per rendere il maiale morbido, tenero e succoso. In questo caso, la bollitura sostituisce il lungo processo di conservazione dello stinco di maiale ne

Gelatina al cioccolato

La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen

Liquore Baileys fatto in casa

Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è

Stinco di maiale alla ceca

La ricetta dello stinco di maiale, o come si dice nella Repubblica Ceca, "veprva kolena", prevede che la carne venga stufata nella birra per un tempo piuttosto lungo e poi cotta in forno. Lo stinco di maiale ceco è una carne cotta al forno,

Categorie Menu Ricette
Superiore