Frullato “Gazpacho di barbabietola”

Tempo di cottura: 15 minuti
Porzioni: 2 porzioni
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cucinando

Passo 1

Sbucciare le barbabietole e i peperoni. Usa uno spremiagrumi per spremere il succo di barbabietole, pomodori e sedano.

Passo 2

Condire la miscela balsamica appena spremuta e Worcestershire e salsa di soia a piacere.

Passaggio 3

Riempire di ghiaccio bicchieri alti e adagiarvi i gambi di sedano. Versate il frullato, condite con il pepe nero e servite.

ingredienti

1 piccola barbabietola
3 pomodori medi
1 peperone rosso dolce grande
3-4 gambi di sedano
0,5 cucchiaini crema balsamica o aceto
salsa Worcestershire
salsa di soia
Pepe nero appena macinato
gambi di sedano alle erbe per servire

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