Frullato “Gazpacho di barbabietola”
cucinando
Passo 1
Sbucciare le barbabietole e i peperoni. Usa uno spremiagrumi per spremere il succo di barbabietole, pomodori e sedano.
Passo 2
Condire la miscela balsamica appena spremuta e Worcestershire e salsa di soia a piacere.
Passaggio 3
Riempire di ghiaccio bicchieri alti e adagiarvi i gambi di sedano. Versate il frullato, condite con il pepe nero e servite.
ingredienti
1 piccola barbabietola
3 pomodori medi
1 peperone rosso dolce grande
3-4 gambi di sedano
0,5 cucchiaini crema balsamica o aceto
salsa Worcestershire
salsa di soia
Pepe nero appena macinato
gambi di sedano alle erbe per servire
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